生活报7月29日讯 俗语有云“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”，28日是中伏的第一天，记者走访冰城多家面馆发现，许多顾客正是冲着“二伏天要吃面，挑得越高越长寿”这一习俗前来的。

　　记者先后走访了哈市南岗、道里的商圈周边发现，各家面馆的生意格外红火，许多店面座无虚席，打包带走者络绎不绝。在采访过程中记者注意到，许多用餐的市民将面挑得很高，随后才放入口中津津有味地吃起来。“二伏吃面，就要这么吃啊，挑得越高寿命越长嘛！”正在吃面的市民张先生向记者解释说，原来传统中二伏天吃的面被称作二伏面，而吃挑起来的面叫“挑寿”，面挑得越高意味着越长寿。此外，二伏天吃面，还有“辟恶”一说，老人们常说：伏天，吃碗热汤面，身上发发汗，祛祛身上的潮气和湿气，啥病都会少。但是，在闷热的伏天里，人们相对比较喜欢吃拌面、凉面等，对此，记者采访了国家高级营养讲师殳荣。“热天还是要尽量吃温面，在营养均衡方面，面条搭配黄瓜、萝卜、菠菜、西红柿、鸡蛋、豆制品等都是不错的选择。”殳老师说，此外，夏天应少吃油腻的炒面，不要吃过凉的冷面，以减少肠胃负担。