近年来，月饼品种不断创新，其中冰激凌月饼日益受到消费者喜爱。由于冰激凌月饼易融化，很多食品企业使用干冰用于保鲜。干冰是固态的二氧化碳，主要用于舞台的云雾效果和食品保鲜，但由于其低温和易挥发的特点，在使用中也存在一定安全隐患。

　　消协特别提醒消费者，月饼食用后要妥善处理干冰，如将其放在密封空间或产生爆炸。

　　使用干冰注意事项

　　1.干冰存在爆炸风险，所以干冰不能储存于完全密封的容器中。很多消费者买了含有干冰保鲜的食品后，往往不舍得扔弃干冰，认为其保鲜效果好，将食品和干冰一同放在冰箱里，这种行为会带来爆炸的潜在风险，一旦干冰挥发出来的气体超过冰箱空间容量，危险就容易发生。

　　2.干冰的制冷效果是水冰的1.5倍以上，容易冻伤皮肤。有的消费者，特别是小孩子，喜欢将干冰放在手上或其他部位皮肤上进行降温，或者视为正常的冰块玩耍，这样很容易冻伤皮肤。消费者尽量不要让干冰直接接触到皮肤，以免冻伤，拿取干冰一定要使用厚绵手套、夹子等隔离物。