东北网2月5日讯 春节临近，齐齐哈尔市各餐饮酒店的年夜饭正在火爆预订中。为把好年夜饭“入口关”，今天，齐齐哈尔市食品药品监管局在中心城区开展了“年夜饭”集中督导检查活动，同时对周边县区“食安龙江”百日行动开展情况、以及节日期间食品安全值守情况进行督导抽查，确保广大百姓节日期间用餐安全。

　　督导检查组一行先后对凤凰城大酒店、李家小馆等中心城区集中承办年夜饭、群体性聚餐的大型餐饮服务单位进行了突击检查，实地察看了餐饮企业的冷冻间、配菜间和餐具洗涤间，详细了解“年夜饭”的预订情况，检查了食品原料采购登记和年夜饭食品安全工作准备情况及相关方案。检查中发现，齐齐哈尔市大多数餐饮企业都能按照要求对年夜饭的食品安全进行仔细地查验和准备，原料和辅料索证制度也已建立，餐具的消毒情况比以前也有较大幅度的提高。但也发现个别小型餐饮单位存在相应问题，如凉菜间和待加工食品区的生熟食品混放；个别餐饮企业餐具、刀具未能及时清洗消毒等现象，针对以上现象，督导检查组当场责令其立即整改。春节期间，啤酒将迎来消费高峰，为了抓好源头食品安全，督导检查组还一行还深入华润雪花啤酒(齐齐哈尔)有限公司，查看了企业信息公示，关键生产点的控制、追溯系统建设等情况，督促企业做好自查报告制度，确保不出食品安全事故。下午，督导检查组一行还深入到甘南县、梅里斯区，对齐齐哈尔市周边县区“食安龙江”百日行动开展情况、以及节日期间食品安全值守情况进行了督导抽查。