工作人员正在收集餐厨废弃物。

　　黑龙江日报9月1日讯 8月30日起，哈尔滨市城管局开始对南岗区、香坊区的200余家餐饮企业的餐厨废弃物进行试点收运。8月30日当天，记者跟随哈市城管局工作人员对此事进行了跟踪采访。

　　在香坊区赣水路20-22号的一家大型餐饮企业，一辆餐厨废弃物收运车正准备收集该餐饮企业的餐厨废弃物，两名工人将一桶棕色的餐厨废弃物挂在车上后，按下按钮，垃圾桶缓慢升起，并将餐厨废弃物全部倒入车内。记者注意到，收集现场非常整洁，丝毫不见废弃物的油脂落地。

　　随后，记者来到了位于香坊区的哈尔滨餐厨废弃物资源化利用和无害化处理项目现场。记者发现，车辆先是进入到预处理单元，将餐厨废弃物卸下。进入处理车间，在工作人员的指引下，记者看到几台大型的机械正在作业，该项目相关负责人王朝晖介绍：“预处理单元将餐厨废弃物进行有机物和油脂分离，与一般生活垃圾相比，废弃物内含有水分，还有其他垃圾，因此分选非常复杂。”

　　采访中记者了解到，该项目区内共分为预处理单元、厌氧单元、沼渣脱水单元、沼气净化单元等。餐厨废弃物的有机质在进行厌氧处理后，会进入到“沼气柜”，有机质将在这里产生沼气，随后，沼气将会再次进到“沼气净化单元”，硫会被去掉。“净化”的沼气将会被处理，用作供热和发电。

　　此外，还有一部分餐厨垃圾将会进入到固液分离车间，连汤带水的有机物将会被分开，有机物被做成营养土，水则进到污水处理车间，在处理达到三级标准后，排到污水厂。

　　经国家统计局哈尔滨调查队统计，哈尔滨市城区餐厨废弃物日产量约为460吨，其中，道里区、道外区、南岗区、香坊区、平房区5城区的日产量约为310吨。以往，哈市餐厨废弃物可通过卫生填埋和焚烧发电等方式进行无害化处理，餐厨废弃物资源化利用和无害化处理项目建成运行之后，可逐步实现资源化利用和无害化处理。

　　哈市城管局市容环卫办副主任关强介绍，该项目是全国首批33个试点项目之一，项目采用两相中温厌氧消化工艺，日处理餐厨废弃物300吨。经预处理、厌氧发酵生产沼气，沼渣用于生产营养土，废弃油脂用于生产生物柴油。

　　据介绍，本着“试点先行，典型引路，逐步推开”的工作思路，哈市城管局在南岗和香坊两区选择餐饮门店集中路段和大型餐饮企业设立餐厨废弃物集中收运处置试点，目前，已有200余家有规模的餐饮企业与收运单位签订集中收运处置协议，日收运餐厨废弃物20吨左右。下一步将收运范围扩大至道里、道外、平房等主城区。关强表示：“试运行期间，免收餐饮企业的处理费用。”

　　据悉，10条试收运路线和22条正式收运路线已经规划完成，餐饮企业GPS等相关数据信息已经采集完毕，18台餐厨废弃物收运车和6000个收集桶已经进场，其余收运车辆及相关设备已完成招标程序。