东北网哈尔滨１０月９日电　从今年开始，哈尔滨乳业市场硝烟弥漫。液体奶“买三赠一、买四赠一、买足６元有赠品”等促销战愈演愈烈，各种优惠令人心动，一些大型乳品企业的液体奶也纷纷降价，消费者在得到实惠的同时不禁要问：牛奶价格下调，质量会不会也要“下调”？

　　近一段时间以来，记者走访哈尔滨市各大商场和超市，红星特浓奶买四赠一，绿乐尔酸牛奶买三赠一等随处可见，光明、伊利、完达山等大乳业的纯牛奶也纷纷打出了降价的招牌。消费者在琳琅满目的液体奶产品前，不是选品牌，而是先就各家优惠的条件仔细算帐，看看哪家降价幅度大，选最划算的买。

　　据业内人士介绍，近两年哈市市民喝鲜奶的数量迅速增长。２０００年鲜奶日上市量为８０吨，到２００１年上半年，鲜奶日上市量就增到１５０吨。而从今年初至今，鲜奶的日上市量一直在２００吨左右徘徊。从鲜奶日上市量变化的情况看，目前哈市喝液体奶的人群近期内已经饱和。所以，各乳品生产企业为了占领市场，不得不采取降价的方式吸引消费者。
　　据一位乳品企业的生产负责人介绍，目前半斤装的袋装鲜奶出厂价一般在０．８０元左右，批发价在０．９０元左右，一袋奶可挣一两毛钱。采取买三赠一或是买四赠一的策略，实际上是在赔钱。

　　液体奶纷纷降价，生产企业几乎无利可图，鲜奶质量如何保障？黑龙江省乳品技术开发中心高级技术顾问朱长余说，目前，一些乳业为了抢占消费群体，在鲜奶中添加香料或植脂末。植脂末是由卖芽糊精、乳化剂、香料与棕榈油喷成的一种粉。这些东西加入到纯鲜奶中，奶喝起来很香，但鲜奶就不再百分之百“纯”了。

　　黑龙江乳业集团总经理王俊勇认为，这种靠打价格战搞竞争的方式对生产企业和消费者都无益处，是一种恶性竞争。而任何一家乳业，一旦登上了价格战的“战车”，就下不来了。一些乳品企业为了生存，不得不降低奶的生产成本，这样奶质就很难保证。大企业挺着，小企业“赔”着，这种价格战打下去不出半年，一些小企业将会纷纷倒闭。

 
　　王俊勇表示，这种竞争看似消费者得到了实惠，实际上与消费者喝奶获取相应的营养价值的目的是相违背的。因此液体奶竞争的方向应是如何使消费者获得更高的营养价值，这将是价格大战后的另一轮新的乳业大战，即乳业的质量大战。