《法》周刊讯  “哈尔滨邮政信函广告公司”在黑龙江晨报内页非法夹塞麦当劳等小广告，惹恼了哈市一居民。他通过法律代理人欲将“哈尔滨邮政信函广告公司”和麦当劳拖上法庭：“洋快餐是孩子的‘垃圾食品’，是‘上瘾’毒品，报纸里偷偷夹塞的麦当劳广告，使我的未成年孩子受到不良诱惑，造成了我们的精神损害。”
　　这位先生告诉《法》周刊记者，这半个月来他已连续几次发现他家订阅的黑龙江晨报里面，被人偷偷地夹塞了“麦当劳”、“沃尔玛”、“罗兰”等彩色铜版纸印刷的小广告，令他十分反感。他说：“我订阅的是我喜爱的报纸，不是这些来路不明的小广告。如果‘麦当劳’、‘沃尔玛’、‘罗兰’等商家想针对黑龙江晨报的读者群做广告，完全可以堂堂正正地在黑龙江晨报的广告版面上出现嘛，为什么一定要采取这种偷偷摸摸潜入读者家的不光彩方式呢？”
　　他说最令他愤慨的是，他一直认为、也确切知道洋快餐是孩子们的“垃圾食品”，是“上瘾”毒品，儿童和老人尤其不宜吃，为此他一直教育孩子远离洋快餐，远离麦当劳。但是，９月２７日黑龙江晨报里被非法夹塞的麦当劳小广告，令他的孩子爱不释手，长时间观看，待他发现后夺下时已经晚了：“我还不清楚我们对孩子远离麦当劳这些‘垃圾食品’的正面教育效果是否会付诸东流，但是我相信我们的合法权益已经受到了损害，所以我要通过法律手段讨回公道。”
　　省法重律师事务所李效桐主任律师告诉《法》周刊记者：“我愿意代理当事人起诉‘哈尔滨邮政信函广告公司’和麦当劳，是基于以下理由：此种行为无视当事人的个人尊严，强迫当事人在其家中观看他极端厌恶的洋快餐广告，客观上已构成侵权（这与把广告不经允许贴在居民家的门上无异）；此种行为增加了当事人处理这些无用垃圾的负担；此种行为使当事人对他一直信赖的黑龙江晨报产生信任危机，对报纸和读者双方都造成了损害。”
　　黑龙江晨报有关负责人告诉《法》周刊记者，黑龙江晨报从未允许过任何商家在其报纸里夹塞任何形式的小广告。对此损害黑龙江晨报声誉和读者权益的非法行为，黑龙江晨报保留追诉的权利。
（本版中有关洋快餐的其他相关报道，均为上面报道中的当事人提供。）

　　自从肯德基、麦当劳在中国本土落地生根之后，无数的中国“小皇上”就粘上了洋快餐。每到周末，肯德基、麦当劳就成了孩子们的乐园，吃着香喷的炸鸡翅，享受着西式快餐发出的咖啡的馨香，孩子们乐此不疲。然而，洋快餐以油炸煎烤为主，其营养配比不尽合理。经测算，一份麦当劳快餐提供的能量大致为１４００千卡，占３岁儿童每日供给标准的８８％－１１３％，１３岁儿童的４９％－６３％。其中，脂肪提供的能量占总能量的４０％－５９％。一份肯德基快餐脂肪提供的能量占总能量的５０％左右，而维生素的含量不足脂肪量的１０％。这样，洋快餐膳食结构的合理性就值得怀疑了。
　　科学的营养标准是，食物热量的５８％来自碳水化合物，３０％来自脂肪，１２％来自蛋白质。这是人类最理想的膳食结构。按照这个标准，以汉堡包为主的洋快餐则正好与之相反，具有“三高”：高热量、高脂肪、高钠；“三低”：低矿物质、低维生素、低纤维的特点。众所周知，高热量、高脂肪导致肥胖。营养学家认为，洋快餐是高脂肪、高热量、低维生素的食品，经常摄入这类食品会造成脂肪堆积，同时也降低了不饱和脂肪和纤维素的摄入。而洋快餐进餐的次数越多，脂肪的摄入也就越多，它所带来的危害越大。
　　由于洋快餐营养严重失衡，国外的营养学家称麦当劳、肯德基这样的洋快餐所兜售的食品是“垃圾食品”。洋人无论如何都搞不懂：中国儿童何以如此青睐这些“垃圾食品”？
　　广州市卫生防疫站站长杜琳认为，家长要充分认识到洋快餐的营养缺陷。她告诫我们：最好不要进食洋快餐，以免造成消化不良、维生素和矿物质的摄入不足；应注意每日的膳食平衡，限制食用洋快餐的频率。

　　　　美国专家提醒：慎食“汉堡包”

　　近日美国著名营养保健专家艾尔·敏德尔博士在他的《抗衰老圣典》一书中说：“一个速食汉堡包可提供年轻男人所需蛋白质的４４％，但当您考虑吃一个大麦克汉堡包等于提供５９１卡热量、３３克脂肪、６克糖及大量的钠，您就必须承认为了摄取这些蛋白质而付出的代价实在太大了，毕竟人体并不需要这么多的盐分。”
　　“至于热狗，更是乏善可陈，热狗是高脂肪、低蛋白质的肉类，并常含钠或亚硝酸钾，亚硝酸与食物中的胺结合而形成的亚硝酸胺是一种致癌物质。”

洋快餐：孩子的“垃圾食品”

　　近年来，各种各样的洋快餐纷纷进军我国市场。麦当劳、肯德基生意红火，其连锁店开了一家又一家，遇到节假日洋快餐店异常爆满。据调查，出入这些洋快餐店的大多数是少年儿童。
　　其实洋快餐的口味好，主要是脂肪的“功劳”，脂肪的生理功能之一是迅速果腹和改善口感。要使食物变得好吃，只要在烹调中加入不同比例和不同种类的脂肪，即能产生令人垂涎的效果。例如，再普通不过的土豆，只要将它切成细丝状，放在大油锅里一炸，即可形成松软喷香的口感。因洋快餐主要的烹饪方法是以油炸、煎、烤为主，所以脂肪占相当大的比例。
　　营养专家指出，洋快餐大多是“三高”食品。所谓“三高”，即高蛋白、高脂肪和高热量，经测算，一份洋快餐中脂肪提供的能量占总能量的５０％左右。而绝大多数洋快餐中蔬菜含量少，纤维素含量低，维生素Ａ、Ｃ、Ｂ１、Ｂ２和钙、铁含量不足。冰淇淋和碳酸软饮料的含糖量很大，面粉经过精加工营养成分也损失了很多。因为洋快餐的高热量、高糖分、高胆固醇、低营养，国内外许多营养学家就干脆将它称为“垃圾食品”。
　　近年来学生中超体重和肥胖儿比例明显增加。专家认为，这与儿童经常吃洋快餐不无关系。洋快餐作为高热量的饮食，极易转化成脂肪堆积，造就肥胖儿，而肥胖给孩子带来的直接损害是影响生长发育，影响心理健康。
　　同时洋快餐富含对心血管损伤极大的饱和脂肪酸，为心血管病埋下隐患，而这隐患一般要经过２０年左右时间才显示出来。
还须提及的是，由于脂肪在大脑组织堆积形成“肥胖脑”，使大脑沟回紧靠在一起，大脑皮层变得光滑，影响神经网络发育，使儿童智力水平降低。
　　１９９８年美国一项有关食用快餐和肥胖关系研究发现，每周食用快餐的次数与总能量的摄入和脂肪占总能量的比例呈明显正相关。
　　我国在哈尔滨、上海、广州、济南四城市对１万名小学生和幼儿园孩子的问卷调查结果表明，８０％～９０％的孩子吃过洋快餐，其发展趋势应引起人们的高度重视。

 

　　　　儿童老人尤其不宜吃“洋快餐”

　　北京市朝阳区第二医院儿科主任医师赵圆珠在接受采访时说：
　　我认为“洋快餐”不适合孩子和老人吃。
　　在中国，家长们有一个认识上的误区，一到节假日就带孩子去“洋快餐”改善一下生活，我们现在的生活水平提高了，家家又都是独生子女，一日三餐营养已经饱和了，不必要再去吃什么“洋快餐”加强营养。
　　据我的临床观察，吃“洋快餐”常诱发呼吸系统、消化系统、胰腺炎和肥胖等病症。由于“洋快餐”内的冷饮太凉，儿童食后会引起咽喉部位红肿，越红肿就越爱吃冷饮，吃的时候很舒服，过后虚火上升，这样恶性循环的结果是引发呼吸系统感染。对于一些脾胃虚弱的孩子来说，太油腻和太冰冷的食品会刺激脾胃，继而引起消化功能紊乱，以至于又吐又拉。“洋快餐”里常设有“儿童乐园”，孩子吃饱了，跑到乐园里又蹦又跳，常常引起肠胃不适，肚子疼得不得了。由于吃油腻的食品过多，体内对过多的油脂无法分解，导致胰腺炎的情况近年来有所上升，小小年纪就在医院打点滴，少吃一口“洋快餐”就不至于如此了。有些孩子的消化功能很好，对“洋快餐”适应了之后，常吃就引发了肥胖症。“洋快餐”大多是一些高蛋白、高脂肪、高糖分的“三高食品”，近年来到我这里来看病的肥胖儿增多了，当然肥胖的原因很多，但这些肥胖儿基本上从小就常吃“洋快餐”，常喝含糖分较高的饮料。
　　我这里有几个典型的病例，一个９岁的男孩子，体重已达５５公斤，他从小就把含糖分高的饮料当水喝，常去“洋快餐”吃东西，他已属于重度肥胖了，可遗憾的是他的父母并不认为他肥胖；还有一个常到我这看肥胖病的小男孩，他的父母离婚了，他的奶奶常常带着肥胖的孙子来看病。肥胖已经成为下一代的一大病症，成为中国人口素质的一大隐患。
　　健康的孩子应该少吃“洋快餐”，生病的孩子更应该禁止吃“洋快餐”。以前我看完病孩子之后，总是嘱咐：“回家好好休息，喝点粥。”不知从什么时候起，我在这之后又补充了一句，“不许去吃‘洋快餐’。”
　　老年人吃“洋快餐”就更不适应了，老年人大多脾胃虚弱，对“洋快餐”的适应性差，偶尔吃会造成消化功能紊乱，常吃会加重高血糖、高血脂诸症，对老年人多发的高血压、心脏病、糖尿病、脑血管等病症的治疗产生障碍。
总之，“洋快餐”大多属于高热量的食品，缺少维生素，不属于平衡膳食，老年人、脾胃虚弱的儿童和肥胖儿最好少吃或不吃。

 

　　美国营养学杂志曾发表过对某些著名西式快餐店出售的食品进行的营养分析结果：一份快餐的总热量为４１３６—８１５８千焦，已经超过人体一天所需热量的３—５倍；每份快餐含脂肪５７—７７克，占总量的３６％—５２％；新鲜蔬菜比例过少，只在汉堡包中有极少量的生菜；冰淇淋和碳酸饮料含糖量大；快餐所用的面粉加工过细。
　　中南大学湘雅医院营养科李惠明教授介绍说，洋快餐的营养结构并不合理，除了快捷、方便、卫生、能填饱肚子外，没什么好处。由于洋快餐中肉类成分及油炸食品较多，脂肪含量过高，而主要提供维生素Ｃ及膳食纤维的新鲜蔬菜过少；甜食较多，且含糖量高。经常摄入这种高脂肪、高热量的食品，会导致能量过剩，容易引起小孩肥胖。
　　洋快餐对孩子们的诱惑力特别大，有些孩子到了“上瘾”的程度，并在洋快餐的“营养”下越来越胖墩，这确实是一件令人担扰的事。李教授提醒家长应帮助孩子养成健康的饮食习惯，正确看待洋快餐，切不可任由他们随意吃，更不宜把吃洋快餐作为对孩子的奖励。