东北网哈尔滨１０月１２日电　哈尔滨有多少人吃早餐？早餐都吃些什么？近日，带着这些疑问记者在哈尔滨一些居民小区展开了社会调查。通过调查获知，哈尔滨有近一半的居民不吃早餐。

　　本次调查采用问卷调查、专家采访与现场观察相结合的方式。其中问卷调查在分别代表普通居民和白领阶层的巨兴街小区、工大住宅区、南北花园、复华小区四个社区进行，随机抽取了100份样本。被调查的100人中男、女性别比重分别为38％、62％。调查样本的年龄分布分为六个阶段。调查统计分析采取图表结合方式展示问题。

　　在调查中，记者发现，目前，哈尔滨有近半数的人不吃早餐。在问及居民早上饮食情况问题时，有53个被调查者表示天天吃早餐，47人中有每天都不吃早餐的，也有不经常吃早餐的。饮食习惯和生活时间已经成为人们不吃早餐的两个主要因素。家住南北花园某电脑公司的张先生有不吃早餐的习惯，习惯的养成与他的生活起居有关，张先生有夜间读书的习惯，晚睡晚起，早上起来没有食欲。

　　从性别区分上看，男性和女性的早上饮食情况有着不同比例的选择。男性天天吃早餐的比例高于女性16．39个百分点。谈到男女比例的不同，家住巨兴街小区的吴红女士说，不吃早餐，理由是节食，害怕发胖。而吴女士的丈夫不在意自己的体态，每天都坚持吃早餐。

　　在被调查不吃早餐一族中，绝大多数是白领阶层的人士，长时间的饮食起居习惯导致早上不吃早餐，这部分人群大多数夜生活及应酬较多。

　　早餐饮食情况与年龄的关系紧密相连。不吃早餐的人群年轻人居多，学生和老人几乎都吃早餐。家住南北公园的张天女士每天早起为16岁的儿子准备早餐，张天说，孩子在学习期间，如果不吃早餐大脑营养供应不上，尽管孩子不愿意吃，但每天她都换着样给儿子调节伙食。而复华小区56岁的刘志老人解释说，吃早餐已经习惯了，上了年纪更应注重身体的保养，刘志老人还说，现在很多年轻人不吃早餐，那是在糟踏自己。

　　对于居民最经常消费的早餐食品，在被调查的人中，有58％的人选择奶制品，54％的人选择粥类，48％的人选择蛋类品，43％的人选择豆浆，分别居于前四位。可见奶制品、蛋类品和豆浆已经是人们最主要消费的几种饮食。哈工大住宅区的王莹女士的早餐常常是一袋鲜奶，选择鲜奶，用王莹的话说，与其富于营养价值和食用方便有着直接的关系。

　　在早餐食品的选择上，男女有所不同。男性居民早餐通常选择油条、奶制品和粥类；而对于女性，饮食情况前三个选择的是粥类、奶制品和蛋制品。早餐主食上，男性更倾向于馒头，而女性则倾向于面包、蛋糕。