春节临近，走亲访友时提上一盒包装精美的礼品菜，时尚又实惠。但很多市民对着精品特菜发了愁：很多特菜见都没见过，该怎么吃呢？

    30日，记者在菜市场看到，许多摊位都摆满了小包装的小西红柿、樱桃萝卜、彩椒，色彩斑斓，非常惹人喜爱。消费者还可以自己选择品种搭配装进印刷精美的礼品箱。一位摊主告诉记者，一般每箱礼品菜能装十几个品种，每箱的价格从50元到120元不等，视包装盒里的蔬菜品种而定。

    在一个摊位上，记者数了数，特菜不下30种。说来惭愧，除了常见的小西红柿、樱桃萝卜、小黄瓜等，大部分都看着漂亮却不知为何物。一一询问摊主才知道，形似小白菜而叶呈紫色或黄色的是菊苣，看上去像飞碟又类似倭瓜的是飞碟南瓜。正在挑菜的王先生说，收到过几次礼品菜，家里人对怎么吃还真犯难，认识的可以生吃、蘸酱、清炒，但很多品种不认识，真是糟蹋了东西。他指着飞碟南瓜，说自己曾在饭店吃过清炒的飞碟南瓜，口感非常好，当时以为是炒倭瓜，自己回家“如法炮制”，可倭瓜成了碎末。家里收到的飞碟南瓜全当成倭瓜蒸着吃了，难怪觉得味道一般。

    王先生的话很有代表性。记者在市场上采访了几位市民，买特菜都是为了送礼，看中的是特菜外观漂亮，而且都标明是绿色食品，送礼比较时尚。至于自己收到的特菜怎么吃，常常是“蒙着来”。对各种特菜的食用方法，商贩倒是“了如指掌”。一位摊主说，所谓特菜其实并不需要“特”做，无非是家常的蘸酱、清炒等。但他也承认，很多特菜品种确实在食用方法上有讲究。比如菊苣，口味微苦，口感鲜嫩，最适合生吃，如果清炒风味就要打点折扣了。

    记者在市场上转了一圈，发现很多市民买菜送礼时为求高档，往往偏爱没见过的特菜，这更给收礼的人添了难题。如果生产者和经销商能够把服务做细，在包装中加上一份“使用说明”，写出每种特菜最适合的烹饪方法，那么特菜是不是将更受欢迎？