东北网哈尔滨２月２２日电21日11时许，记者走访了哈尔滨市道里区一海鲜批发市场。水产品真货到底有多真?从事过水产业生意13年的穆先生向记者自曝“家丑”，透露了水产品市场里的一些黑幕。

    明虾伪装基围虾

    穆先生坦言，酒店里卖的基围虾大都是明虾。基围虾呈黄红色，明虾呈蓝黑色。另外，真正的基围虾身上有一些斑点。

    黑龙江省水产部门人士介绍，基围虾在8摄氏度以下不易成活，所以冬天较少，而市场上的基围虾大多是从福建、广东等地空运过来的，成本比明虾贵1倍左右。专家指出，明虾的学名叫“中国对虾”，基围虾的学名叫”新对虾”，它们外观很相似，但明虾的额角上下都有小刺，背上的壳稍薄，而基围虾的额角上下没有小刺，壳很硬且身体偏小。

    甲醛为海鲜整容

    12时许，记者在暗访中发现，去年媒体披露的水发产品使用甲醛保鲜的现象仍然存在。穆先生的弟弟小森说，现在从南方运来的好多冰鲜产品都注入了甲醛，因为从那边运来时好多海鲜都会死掉，而死后的鱼和虾颜色灰暗非常难看，注入甲醛可以保持鲜艳、漂亮的形状，一般行里的人都知道。

    据哈尔滨市卫生防疫站有关人士介绍，甲醛是一种对人体极其有害的物质，一些不法商贩为了使自己的海鲜产品保持色泽鲜艳便注入甲醛，起定型作用。定型的产品增加了水分，卖的时候重量就增加，这样就可以牟利。

    据穆先生透露：给水产品抛冰也是常见的一种手段。一般买回来的水产品，如带鱼当时称的分量是正确的，回到家再一称就会少秤。因为在这些水产品表面抛了一层冰，抛冰之后的水产品被加重了原分量，一般会加重两成多。