东北网哈尔滨２月２３日电自去年4月第一家“避风塘”茶楼开业至今，哈尔滨已有了4家“避风塘”茶楼，第五家也将于近期开业。“避风塘”的出现给市民带来了一种全新的饮茶和休闲娱乐方式，更多的人则似乎看到了它的广阔前景，“开茶楼能发财”成了许多人新的口号，意欲加盟“避风塘”者络绎不绝。

    据了解，“避风塘”是总部位于上海的一家餐饮品生产销售机构，自几年前开始在全国范围内推出茶楼连锁店以来，至今已发展到130多家。从去年开始，“避风塘”进入哈尔滨，10个月的时间已经发展到了4家，并有不断上升的趋势。和“避风塘”刚刚进入哈尔滨时抱着怀疑的态度相比，现在很多人都开始认准了“开茶楼会赚大钱”。一时间人们纷纷打听加盟“避风塘”的途径，上海总部的加盟咨询热线响个不停。“避风塘”总部一名工作人员十分惊讶：茶楼是一种休闲娱乐场所，在经济发达地区才会有很大的市场。哈尔滨的经济不如东南沿海地区发达，怎么会有这么多人想开茶楼，甚至比很多沿海城市都热？

    徐宁女士是我省第一个引进“避风塘”的人，她每天都要接十几个咨询电话。“我都成了加盟热线的接线员了。”徐女士告诉记者。对于每天众多的咨询者，徐女士表示担心：这么多人要做“避风塘”，他们都了解茶楼吗？有充分的思想准备吗？她介绍说，开“避风塘”这样的茶楼是要冒很大风险的，比如投资就非常大，按“避风塘”的要求，营业面积要在数百平方米以上，并且要选在一类街道，这样每年的房租最少也要30多万，之后还要按要求装修，费用也得30多万，再加上加盟费15万，从总部购入桌椅等设备也要数十万元。总之，要想使一家“避风塘”开业，首先就得投入130万元左右。投资这么大，而市场前景又不十分明朗，因此风险是很大的。长春的一家“避风塘”在开业一年以后才开始达到收支平衡；合肥的一家“避风塘”在开业不久后倒闭；徐州也出现过“避风塘”倒闭的现象……在哈尔滨的各家加盟店虽然现在客源充足、经济效益不错，但这种情况会维持多久就很难说。她还提醒说，很多人看到自己没有条件加盟，就想模仿“避风塘”的模式开个“避雨塘”之类的茶楼，这是万万不能成功的。因为“避风塘”靠全国统一采购和配送，可将成本降至最低，而普通的小机构和个人都没有能力做到这一点，也就无法实现“避风塘”的经营模式。

    哈尔滨一位经济学家对人们的这种投资盲从心理也表示出了担心。他说，哈尔滨人的投资盲目性有点类似于投机。喜欢投资、喜欢做生意是好事，对于繁荣一方经济有非常重要的意义，但这种投资必须是理性的、客观的。从上世纪80年代的家养地龙、貉子开始，到近些年的熏肉大饼、河南灌汤包，到前不久的哈尔滨暴炒爆烤鸭，投资盲从、一窝风导致行业整体衰败的例子举不胜举。其实，各种行业都有它的门槛，同时也有它的风险，任何形式的盲目跟风投资，无论对个人还是行业本身都有着极大的危害。