东北网４月２３日电在饲料里添加着色剂，鸡下的蛋就摇身一变成为价格不菲的“笨”鸡蛋。日前，一位市民向记者透露了这一“造蛋秘诀”。记者在市场上经过几天调查暗访，发现市场上这类“人造笨鸡蛋”还真不少。

    据一位多年从事鸡蛋批发生意的人士介绍，他在经营中了解到，目前市场上出售的“笨”鸡蛋有一些是蛋鸡吃了添加着色剂的饲料产下的。这样的蛋蛋黄发红，与真正的笨鸡蛋差不多，蛋壳差别不明显，普通消费者识别起来很困难。而这种蛋的价格却比普通鸡蛋高出近一倍。他还透露，这种着色剂在饲料市场上十分常见。

    记者近日到一些农贸市场进行了暗访，了解到现在市场上普通鸡蛋每公斤3元左右，真正的笨鸡蛋每公斤则为6元左右，两者价格悬殊。记者来到了兽药市场，发现有许多店铺出售这种饲料添加剂。一些经销商毫不掩饰地告诉记者，名称叫蛋多维、蛋宝、蛋红素等的饲料添加剂，“鸡吃了以后，蛋壳蛋黄颜色都和正宗笨鸡蛋差不多，很好卖。”

    据市畜牧局饲料处的工作人员讲，蛋宝等添加剂都是允许使用的。据了解，按国家规定生产的此类着色剂既有从植物中提炼的，也有化学合成的，有点类似食品中的食用色素。如果按国家规定的品种、比例使用，一般是比较安全的。但这样喂养的鸡下的蛋，依旧是普通的鸡蛋，因为这种东西对鸡蛋的营养成分没什么改善。

    据了解，这种蛋和真正的笨鸡蛋的确很难鉴别，一般来说，普通鸡蛋大一些，且蛋壳相对细腻，真正的笨鸡蛋蛋壳纹理稍粗。另外，从口感上来讲，笨鸡蛋中谷氨酸的含量高，显然比普通鸡蛋要香。但营养专家认为，笨鸡蛋与普通鸡蛋的营养价值相当。