东北网哈尔滨５月３０日电5月1日，全国正式实施《集贸市场食品卫生管理规范》，但是记者深入我市市场了解到，集贸市场仍“按兵不动”，新规定成了一纸空文。

    25日，记者走访安和、透笼等农贸市场，发现市场内一切依旧：绝大部分散装的直接入口食品还是没有“清洁外罩或覆盖物”，也没有“使用专用工具取货”；而鲜活畜禽、水产的区域与其他食品生产、加工或经营区域没有“相隔5米”。记者在安和市场内看到，有些摊位一边摆着熟食品一边放着活鱼，市场里也出现“死的贝壳类水产品”；至于“进出货台账制度”、“进场经营者的卫生管理档案”、“每天对进场经营者的食品卫生情况进行检查，并将检查情况进行记录”等要求就更不用说了。

    记者采访了一些市场、摊区的管理部门了解到，现在他们手中只有《集贸市场规范化管理与食品卫生管理规范实用手册》，还没有新的法规。连法规都没有看到，自然不能按照新法规执行了。

    作为传统的经营模式，集贸市场在百姓生活中仍然发挥着重要作用，制定一部《集贸市场食品卫生管理规范》其重要性不言而喻，特别是当前人们对食品的卫生、安全，更加关注。但记者的采访发现，制定规范容易，实施规范却难，这些具体工作究竟谁来做，何时做，消费者在期待着。