东北网哈尔滨6月3日电 哈尔滨市城调队对哈尔滨市居民2002年的食品消费调查表明，我市居民“吃”出诸多新特点，标志着我市居民家庭生活质量发生了质的飞跃。

    ——恩格尔系数(食品支出占消费支出的比重)下降为39％，首次低于40％，这标志着居民生活已由“温饱”迈入小康。

    ——副食品消费由以往的以肉类为主转向多元化：去年家庭人均消费禽类食品2．8公斤，比上年增长 14.3％；人均购买蛋类食品9．1公斤，比上年增长1．7％；人均消费奶制品由 2001年的10．5公斤增长到12．8公斤，增长22．5％。

    ——饮品消费成为居民消费新的增长点，比上年猛增98．6％。饮料的品种也多达百余种，碳酸饮料、果汁饮料、茶饮料、咖啡、含乳饮料等进入寻常百姓家。白酒和啤酒人均消费分别比上年增长12％和12．4％。

    ——就餐模式发生变化，人均在外饮食消费187．44元， 同比增长 67．8%，户均在外饮食支出为500元，达到历史最高水平。即使在家就餐，制作方式也发展到购买成品、半成品和自制相结合，逢年过节、亲朋好友相聚也多到饭店、酒店，既烘托气氛又免去家务劳动。