东北网哈尔滨6月14日电随着夏季来临，大量满载着残羹剩饭、散发着腐臭味的泔水车又开始多了起来。这些餐饮垃圾不仅滋生蚊蝇，还被一些人“变废为宝”，用来喂猪、喂羊。据了解，面对污染环境、危害市民健康的餐饮垃圾，哈尔滨市目前尚缺乏有效的管理措施。

    哈尔滨市现有各类大小饭店、酒店１万多家，每天产生大量的折箩、泔水等餐饮垃圾。由于没有特定的处理方式和场所，这些垃圾大多被很随意地处理掉。

    １１日上午，记者在动力区巴安里街附近的一处垃圾场看到，各种垃圾堆积如山。在一座铁路桥附近，被随意丢弃的馒头、菜叶、剩饭菜等已经腐败变质，并散发出令人窒息的气味。在通往黎明乡大房身屯的路上，各种废旧的餐盒、塑料袋中沾满了残羹剩饭，一些硕大的老鼠正在已腐烂的食物上啃噬着。在一处较高的垃圾山山坡上，几名男女将毛驴车上的铁桶中的黑塑料袋全部倾倒出来，塑料袋中装满了剩饭菜、泔水等，几个人用铁钩子将泔水中的废旧筷子、瓶盖、塑料袋等物品挑拣出来。据一名妇女介绍，这些折箩有的是从饭店中以每斤１角钱购买的，有的是免费帮助饭店处理的，运到家后用来喂猪。

    有关人士指出，餐饮垃圾的随意处理会严重污染环境。用餐饮垃圾喂猪、喂羊也很不可取。因为饭店的泔水中大多混有一些垃圾，如卫生筷、牙签、酒瓶盖等，猪吃后可能患病甚至死亡，同时，这样的“垃圾猪”，人食用后也会对身体有害。

    据哈尔滨市环保部门介绍，饭店、酒店等餐饮企业产生的地沟油对水质、土壤等有污染，由环保部门的固废中心负责专门处理。但剩饭、剩菜属于民用垃圾，归环卫部门处理。

    据哈尔滨环卫处有关人士介绍，目前，哈尔滨市对餐饮垃圾没有进行专门处理，主要是由餐饮企业“自行解决”。

    据了解，由于餐饮垃圾对城市环境和人身心健康都会造成极大的危害，南方一些城市已相继出台政策，对餐饮垃圾进行管理。上海在全市范围内禁止用泔水喂猪，要求餐馆将泔水滤干后装袋，放置于指定地点或专用容器内，纳入市内垃圾处理系统统一管理。成都、大连等地也规定，宾馆、饭店等餐饮场所不得将泔水出售给私人，以杜绝用泔水喂猪而产生的“垃圾猪”。