东北网１月７日讯 为确保节日期间食品市场的卫生安全，哈尔滨市卫生监督所从６日开始对哈市所有的超市和食品市场进行集中检查。执法人员发现，散装食品色素超标、无详细生产日期和厂名厂址等问题普遍存在。在哈尔滨沃尔玛超市，执法人员竟发现过期的肉类食品在超市内公然出售。

    黑龙江晨报说，昨天上午，检查人员在沃尔玛超市内看到，本该冷藏出售的生肉串、白条鸡、鸡翅等生肉食品全都没有放在冷柜中存放，而是摆在冰块上。据检查人员介绍，这些化冻后的肉类食品如进行二次冷冻，极易造成食品变质。检查人员还发现，这些速冻羊肉串和鸡肉串食品包装袋上均注明“１月３日前食用”的字样。据介绍，厂家标注的保质期是以冷藏为前提条件的，对已解冻的食品，即使在保质期内，食品质量也无法保证。

    在该超市的食品加工间内，检查人员发现两桶已开封的食用香精，香精外包装的商标字体已全部被刮掉，只留下拼音标注的字体。据介绍，主食加工是不允许添加此类香精的，而现场的工作人员却称，外包装的字体被刮掉，是为了保护面食制作的秘密配方。

    检查人员还发现，该超市的速冻水饺无防尘设施，无详细生产厂家、厂址和生产日期。山楂糕颜色过于鲜艳，检查人员怀疑该产品色素超标。在该超市二楼的散装干货区，顾客都在用手直接抓取食品，而旁边的工作人员却视而不见。需要冷藏的酸奶大部分被摆放在常温下，极易变质。对于以上存在的诸多问题，检查人员当即对沃尔玛超市下发了整改意见书，并决定对其进行相应的处罚。

    在秋林商厦食品超市，检查人员发现这里的四川胖大姐快餐和秋林面包房均无卫生许可证，部分从业人员无健康证。秋林面包房的办公、更衣、和面、烘烤等工序均在一间屋内进行。超市内出售的山楂糕颜色异常，该超市工作人员无法出示部分食品厂家的卫生许可证及卫生检验报告单，检查人员怀疑该食品色素超标。

    在远大购物中心的好百客超市，检查人员抽查的部分食品从业人员中，５人无健康证。超市内分装的菠萝圈和五香牛肉干未注明生产日期、厂名、厂址，菠萝圈检验报告单中前后日期不符，检查人员怀疑其伪造单据。拌菜柜台内的菜板已经发霉，在鲜肉柜台内竟然存放着个人衣物和鞋子，鲜鱼柜台的冷冻食品都已化冻销售，无法保鲜保质。

    在家乐福超市，检查人员发现该超市经营的绿色蔬菜馒头中含有色素，冷冻区出售的水饺、汤圆无防尘设施。

    针对各超市存在的食品卫生问题，哈市卫生监督所所长表示，节日前夕，卫生监督部门将加大对卫生监督检查力度，让市民放心过年。