东北网哈尔滨3月24日电一只如小手指般大小的劣质干海参，经过氢氧化钠增肥，硫酸亚铁染色，双氧水浸泡，4天后“肥肥壮壮”地从市场“迈进”酒楼和家庭。昨天下午，工商执法人员查获一户生产这种不法海参的工厂。

    据哈尔滨市民杨女士反映：她在一家水产市场买了几只海参，食用后，出现恶心、腹泻等症状。经检测得知，这些海参添加了定型剂等对人体有害的成分。

    根据杨女士提供的线索，市工商局经检支队二大队昨天在道里区查获一家“毒海参”加工厂。据这里的老板交代，他先买来低质价廉的方刺参，在水中加入食用碱和片状工业碱（氢氧化钠）浸泡一夜后，原来的干参就催大了几倍；再放入硫酸亚铁上色之后放入高温炉熬制；然后用双氧水、碱水浸泡3天，海参就会比原来的干参大10多倍。

    据市工商局经检支队二大队队长刘洪滨介绍，一段时间以来，海参需求量开始加大，目前我市每月干海参消费量约在两吨左右。执法人员在调查中发现，一些不法商贩利用劣质干海参泡制水发海参，其中的暴利非常惊人。

    以这家海参加工厂为例：这些低质的方刺参进价不足400元/公斤，每公斤干参能泡制出约15公斤的“超大海参”，按40元—80元/公斤不等的价格销售出去，每公斤干参就能赚1200元钱。

    据市疾病控制中心于波科长介绍，食用这些“催肥海参”，对人体有害。尤其是工业用的甲醛、烧碱、双氧水等含有铅、砷等有毒有害物质，可以使人急、慢性中毒，甚至致癌、致畸。

    如何识别优劣海参？

    消费者在购买水发海参时应注意一看、二摸、三闻。首先要查看海参的外观是否完整，表皮有无损坏的迹象；其次要用手轻摸海参，感觉水发海参的体内是否有异物及刺头是否容易脱落；最后要闻一下发泡用的水是否有火碱的刺激性味道。