新华网黑龙江频道报道 为保证市民的食品消费安全，哈尔滨市按照全市狗肉消费量设计建设了一座肉犬定点屠宰加工厂。但如今狗肉消费依旧红火，定点屠宰厂却处于严重"吃不饱"的状态，这一现状为冰城市民的狗肉消费埋下了不小的安全隐患。

    据业内人士估算，目前在哈尔滨市大约有１５００多家餐馆经营狗肉。在当前的狗肉消费旺季，全市每天可消费２０００余条狗。为保证食品安全，这个市成立了首家肉犬定点屠宰加工厂，可以实现检疫、水处理、屠宰、加工、冷藏的一条龙作业，日屠宰能力可达２０００条，完全能够满足市民的消费需求。

    但这一企业建成以来，平均每天只能屠宰七八十条肉犬，屠宰量仅占整个消费量的４％。据加工厂于厂长介绍，经定点屠宰检疫的肉犬每条价格大约为２００元，但如果买一条私自屠宰的狗则只要１５０元，若购买一条病狗或死狗价钱将低于１００元，一些饭店在利益驱使下，买进未经检疫甚至不健康的狗肉进行加工销售，极易对市民身体健康造成危害。

    据动物检疫人士介绍，狗是一种杂食动物，其身体可以携带人畜共患的多种病菌和寄生虫。病害狗通过肉眼就能辨别出来，定点屠宰企业还将用仪器进行检验，对合格的产品发放动物产品检疫合格证明，完全能保证市民吃上放心狗肉。食用未经检疫的狗肉危害极大，希望市民能够与有关部门配合，齐抓共管，严防未经检疫的犬肉摆上餐桌。