东北网哈尔滨12月9日电 农贸市场、早市一直是市民购买蔬菜水果的主要阵地。然而，近年来随着连锁零售业在哈尔滨市的不断普及，去超市购买蔬菜的市民也越来越多，农产品营销业态也随之悄悄开始变革。

    超市生鲜菜抢占市场份额

    近日，记者在哈尔滨市一些超市走访时看到，每个超市的生鲜销售区都是消费者购物的重点，从蔬菜、水果到熟食、面点，几乎样样不缺。推着购物车的顾客轻松惬意地选购着自己需要的物品。

    记者在一些消费者中调查后了解到，如今已经有相当一部分消费者的购物习惯发生了改变，以往都是在菜市场买菜的市民，大部分都转移到了超市的生鲜菜市。一位推着购物车的中年女士告诉记者，以前她经常到早市、菜市场买菜，因为那里的菜便宜，但是现在发现，有些超市的青菜比早市还便宜，而且超市蔬菜质量还有保证，当然要到超市来买菜了。

    据哈尔滨市南岗区一农贸市场的有关负责人透露，近年来超市生鲜市场确实在逐渐抢占农贸市场的市场份额，尤其是一些大型超市进驻居民聚集区后，这种影响越来越明显，很多菜贩子都抱怨在菜市场卖菜越来越不好干。

    农产品进超市成趋势

    进入冬季，去超市买菜成为越来越多市民的选择。据哈尔滨市南岗区一超市的有关负责人介绍，生鲜食品是超市经营的主力军，尤其在冬季，超市温馨的购物环境凸现了早市、农贸市场无法比拟的优势。

    据了解，现在很多超市都开始联系厂家直接供货，取消了中间的批发商，菜价成本也随之降低。有些特价蔬菜比早市还便宜，因此农产品进超市已经成为一种趋势，通过超市销售的农产品份额将会逐渐上升。

    落后经营理念制约农贸市场

    有些超市为了争夺喜欢逛早市的客源，早上7点就开始营业。而大多数超市都开通了多条线路的免费购物班车，对农贸市场也造成了巨大的冲击。

    据业内人士介绍，超市采取集中采购，统一配售，一些农产品的价格已经低于农贸市场价格。另外，消费者进超市已不仅仅是为了购物，还包括休闲，一定程度上，超市较好的服务和购物环境已足以抵消价格较高对消费者的排斥力。而农贸市场普遍存在卫生、环境、质量信誉问题，不少农贸市场仍只限于提供场地、收管理费这样简单的经营模式，给人一种脏乱差的感觉。两者之差主要原因是，管理者缺乏很好的服务意识，落后的经营理念限制了农贸市场的发展。