东北网12月10日电 近日，国家有关部门出台了两项强制性国家标准。新标准中规定，从明年10月1日起，凡经热加工处理的预包装食品，其产品名称不能以“鲜”字来命名。经过加工后的巴氏消毒奶，将不能再以“鲜奶”称谓。

    此标准一出，引发了全国各大乳品企业的不满，并呼吁修改“禁鲜令”。日前，记者为此采访了哈市一些乳品企业，但各乳品企业均表示这个问题很敏感，回避发表看法。

    鲜奶促销如火如荼

    今年以来，各大乳业的竞争渐趋白热化，鲜奶、酸奶、奶饮料等各种乳制品的促销一直没有停止过。近日，记者在哈市一些超市的乳品专柜看到，蒙牛、伊利、光明、完达山、龙丹等品牌鲜奶均打出特价促销，整体降幅在10％～20％左右。

    记者调查发现，大多数消费者对新标准一无所知。当记者提到鲜奶叫法将被禁止时，消费者对市场上没有鲜奶可买表示无法接受。一旦没有了鲜奶，消费者均表示只能喝奶粉了。

    据哈市某品牌乳业代理商透露，新标准的出台还没有影响到现有产品的销售，而对于目前市场上销售的标有“鲜奶”字样的产品，厂家近期不会采取更换包装或者撤柜等应对措施。新标准明年10月才会正式实施，还有足够的时间来销售现有产品。

    巴氏奶还原奶不好区分

    据业内人士介绍，新标准的出台主要是为了规范目前市场上滥用“鲜奶”名称的现象。现在，经巴氏消毒的加工奶称之为新鲜奶，巴氏奶的营养价值和生产成本都高于经高温消毒的常温奶。

    据分析，如果今后不能用“鲜”字来体现其不同，会使企业倾向于购买便宜的进口奶粉加工还原。去掉鲜字，就混淆了还原奶和生鲜奶直接加工的概念。奶粉进口的关税降下来以后，生产还原奶要比生产鲜奶、加工巴氏消毒奶成本低得多，将打击奶牛养殖行业。

    但有关专家指出，新标准的实施是为了保障消费者的知情权。新标准要求产品的标签要标明它的真实属性，不允许利用产品名称混淆食品的真实属性而欺骗消费者。