东北网哈尔滨1月11日电 近日，黑龙江省质量技术监督局公布了我省食醋抽检结果，合格率仅为５８．１％，酸度不合格率为５３．８％。被抽检的食醋存在酸度不够、细菌色素超标等问题，一些企业甚至使用工业冰醋酸兑制食醋。

    据了解，本次统检共抽查了省内１２个市（地）的６１家食醋生产企业，共抽检了６２个批次的产品，经检验合格产品３６个批次，合格率为５８．１％。

    据悉，造成酸度不合格的主要原因是一些企业单纯追求利润，在产品中加入色素和过量的水，致使酸度降低，导致产品不合格。造成个别食醋菌落总数超标的原因主要是企业生产环境卫生差，杀菌不够或根本不杀菌。

    据省质检局有关人士介绍，色素超标容易致癌，工业冰醋酸的刺激性极强，食用后会对人体的食道黏膜造成损害，影响人体的健康。

    本次抽检显示，居民可以放心食用的有哈尔滨正阳河调味食品有限公司生产的食醋、哈尔滨天明食品厂生产的饺子醋、齐齐哈尔市黑龙酿造有限责任公司生产的黑龙食醋、黑龙江省克东腐乳集团克东县酱菜厂生产的克东米醋等。