东北网哈尔滨5月16日电 展会期间，初步预计每天有5万份盒饭的需求量，盒饭的卫生安全成了卫生部门监管的重中之重。为了让参展客商吃得放心、安心，展会期间固定盒饭已与指定厂家签订合同，防疫部门的工作人员进驻厂家对生产加工过程全程监管。

　　展会期间，大会固定盒饭已与“太氏食品有限公司”和“佳明佳食品有限公司”签订供餐合同。据介绍，为了保证盒饭的质量，卫生防疫部门已提前进驻生产企业，对生产企业购进的米、面、肉、菜等食品的“三证”进行检查，把住原料关。盒饭生产出来后，检验人员还会对饭菜进行抽检，确保质量安全。防疫人员全程监控盒饭销售，盒饭从出锅到入口不能超过两小时。

　　肯德基会展中心店是此次唯一供应西式快餐的单位。据该店杨店长介绍，从16日起，该店每天向大会参展商供应100份快餐，其中包括汉堡、可乐、鸡翅等。另外该店在会场中专门设置了外售柜台，来满足客商们的各种需求。在制作和加工过程中，市卫生监督所将24小时进行卫生监督。