东北网7月19日电 生活报今天发表评论：我们何时敢放心地吃

　　据报道，商务部部长助理、全国三绿工程工作办公室主任黄海18日在北京说，目前国内食品安全面临的形势依然严峻，食品卫生平均不合格率仍达8%左右，蔬菜农药残留超标率约为7%。据调查，消费者对任何一类食品安全性的信任度均低于50%。

　　消费者是对“任何一类食品”的信任度都低于50%，归结为一句话，就是“吃什么怕什么”，没有敢放心吃的东西！

　　饮食男女，人之大欲存焉。简单地说，人不吃东西是不行的，至于吃什么，则根据个人的口味不同，本可以随意选择。不过，在食品种类前所未有地繁荣时，我们忽然发现，不仅选择吃什么的余地正在丧失，而且对自己所吃的东西的信任感也在丧失。这不仅是痛苦的，更是悲哀的。

　　这些年国家对产品质量和食品安全也没少宣传，然而，重大的假冒伪劣食品和有害添加剂事件仍然时有发生。很多食品安全事件的处理，尽管完成了“惩前”的任务，却很少能够达到“毖后”的目的，这些事件所造成的人民生命和财产损失更是无从弥补。

　　尽管有关部门宣称，近年来市场食品安全把关作用得到加强，但从实际效果看，现有制度并不能有效地防止重大食品安全事故的再次发生。蔬菜、肉、粮、水果、奶制品、豆制品和水产品的质量和卫生状况并未得到明显改善，饮食行业的不法经营更是司空见惯，缺乏有效的监管措施。“国内食品安全的形势非常严峻”，这样的判断倒是非常客观准确的。

　　食品安全应该上升到民族安全的高度来认识。据悉，《食品安全法》的草案已经形成，经审核后有望在明年年初颁布实施。草案将企业违法成本列入《食品安全法》，被认为是用法律规范企业行为的最有效途径。有法可依之后，剩下的就是有法必依执法必严的问题，如何来执行、以什么样的态度来执行，将考验国家有关机构重视食品安全的程度和有效保障食品安全的决心。