东北网哈尔滨7月30日电 28日中午，一些顾客在哈尔滨市南岗区奋斗快餐厅用餐后出现食物中毒症状，经诊断为亚硝酸盐中毒。今天，哈市南岗区卫生防疫站经过调查，确定是由于该餐厅厨师误将亚硝酸盐当作食盐放入菜中，导致中毒事件发生。目前，该餐厅已被查封。

　　据哈市南岗区卫生防疫站站长田堃介绍，28日下午，食物中毒事件发生后，防疫站工作人员分别赶赴医院和该餐厅，对菜品和食客的呕吐物进行采样，并责令该餐厅立即停业。通过对餐厅工作人员的询问得知，该餐厅以前的一名厨师将买来的一小袋亚硝酸盐装在了一个鸡精盒中，当天中午，另一名厨师在炒菜时误将“鸡精”当作食盐放入了菜中。经过现场调查、呕吐物取样、流行病学调查以及实验室化验四道程序后，相关部门今天确认，这起食物中毒为亚硝酸盐中毒，是由于误将亚硝酸盐当作食盐而导致。

　　据介绍，亚硝酸盐属于工业用盐，为白色或微黄色结晶或颗粒粉末，味微咸，涩，稍苦。在食品业用于肉制品的着色剂，外观很像食盐、碱面、白糖，因此常被人误用而引起中毒。人体摄入0.2至0.5克亚硝酸盐可引起中毒，摄入3克亚硝酸盐可以致死。在餐饮业中，它是被明令限制使用的。