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作为月饼配料被大量收购 中秋将临哈市鸡蛋涨价
2005-09-03 12:46:41 来源:东北网-哈尔滨日报 作者:金淼
东北网9月3日电 入秋后就涨了一成的鸡蛋价近来又涨了,市场零售价已达每公斤6元。
昨日,记者在哈尔滨市部分早市和农贸市场了解到,近一段时间鸡蛋价格接连上涨,先是在入秋时由每公斤5元涨至5.4元,这几天又一路涨到5.8至6元。不仅如此,在一些早市经营鸡蛋的商贩也明显减少。一位买菜的市民认为,虽说蛋价每次最多涨不过几角钱,买个一次两次的高价蛋市民也不会太在乎,但因为是家里必备的食品,消耗量又大,要是长时间维持高价就有点让人受不了。
据业内人士介绍,导致鸡蛋价高的主要原因是被大量用于加工月饼。由于临近中秋,市场上的月饼和糕点需求量猛增,作为配料之一的鸡蛋需求量随之增大,被食品特别是月饼生产厂家大量收购,加上南方采购量也有所增加,市场零售的供应量不足,所以价格持续上涨。预计中秋节前鸡蛋价格可能还要上涨,但涨幅不大,节后就会恢复正常。
责任编辑:张昭