东北网11月19日电 近日，哈尔滨肉禽价格大幅下降。市场业内人士认为：这种降价趋势不会持续多久，随着国内禽流感被有效控制，肉禽、蛋价格将会回升。

　　18日，记者在家乐福超市乐松店内的“棒产品”宣传版上看到，“正大雪莲鸡翅中每1000克原价29.9元，现价20元”。以前鸡翅根每500克要7元多，现在只卖5.8元。在冷冻鸡产品柜台，黑龙江正大、吉林德大、内蒙草原兴发的鸡产品种类不少，但并没有吸引多少消费者。在熟食柜台，熏制鸭胸原价13.1元，现价7.5元。在沃尔马中山店，几个月前每500克要11元多的鸡翅中，现在只卖8.7元。每只650克左右的烤鸭仅卖9.9元，售货人员正在用喇叭进行宣传，可即使这样，前来购买的消费者仍寥寥无几。而前段时间一直销售不错的生鸭胸排，现在也由每500克3.9元降到2.9元。

　　在哈尔滨市动力区哈安农贸市场，活鸡现宰已经被取缔，只有冷冻肉鸡产品柜台在销售。据这里的销售人员说，禽流感对销售影响很大，外地产品都有20%以上的降价幅度。

　　据哈尔滨市南岗区一饭店经理介绍：现在客人点鸡鸭鹅为主料的菜肴比以前少多了，以前“大鹅炖土豆”每天走10多道菜，现在有时连一道也走不上。记者了解到，一些烤鸭店经营状况明显不佳，有的饭店结婚酒席中的鸡也被客人要求替换掉。

　　与肉禽产品大幅降价相比，近日，鸡蛋市场在一度波动后，又趋于平稳，哈尔滨零售市场价格每500克在2.3元至2.5元。据哈安农贸市场常年销售鸡蛋的业户说：13日前，鸡蛋每500克2.3元。14日晚，哈尔滨市道里区机场路附近的各大供货基地突然断货，原因是当日大量鲜蛋存货被南方客商定购。随后，鲜蛋每500克批发价从2元上涨到2.25元，而从16日开始，鲜蛋每500克批发价又恢复到2元的水平。在家乐福乐松店，鲜蛋每500克从13日的2.3元上涨到现在的2.5元。

　　据市场业内人士介绍，从10月中旬我国部分省份暴发禽流感后，养鸡企业和个人为降低风险，纷纷压缩养殖规模。目前省内各大养鸡场的存栏量从2600万只下降到1000万只以内，特别是种鸡场的鸡苗卖不出去，目前全省肉鸡种鸡数量由10月份的200万套(10母1公为1套)下降到现在的130万套。一些养鸡户不敢接养，甚至将种蛋当普通鸡蛋卖出。白羽肉鸡饲养期为45天，一个饲养周期为2个月，由此推算，在未来1至2个月内，市场供应会受影响，特别是国内禽流感被有效控制，进入取暖期后，饲养成本增加，加上临近元旦春节，肉禽、蛋价格将出现回升。

　　据专家介绍，由于禽流感病毒对于温度非常敏感，一般不能在70摄氏度以上生存，所以食用煮熟的家禽并不会感染病毒。