东北网11月24日电(记者杜筱)　为保证广大消费者在宾馆、饭店就餐安全，防止食源性疾病的发生，黑龙江省卫生监督所从11月22日开始，对省管餐饮单位进行监督检查，截至目前已经检查的鑫鑫宾馆、华融饭店、新加坡大酒店、和平邨宾馆、波特曼西餐厅、花园邨、天鹅饭店等18家省直管餐饮单位所用食品加工用水均为合格。

　　检查中发现，这些餐馆单位食品加工用水的来源一是二次供水水箱储存水，二是外购符合卫生标准的矿泉水和纯净水，三是启动经过检验合格的自备水源，四是从周边市县拉水。各单位对停水期间的食品加工用水都给予了高度重视，积极配合卫生监督部门的工作、纷纷表示在停水期间保证食品加工用水符合卫生标准。

　　黑龙江省卫生监督所在检查中要求各单位加强自身管理，在停水期间禁止使用松花江水，也不得加工销售松花江生产鱼、虾等水产品；使用外购的桶装或瓶装水必须有合格证；启用自备水(如井水)必须经检验合格后方可使用，以确保在停水期间避免食物中毒的发生。省卫生监督所将在停水期间对省直管餐饮单位进行巡回监督检查，发现问题及时处理，确保广大消费者的饮食安全。