东北网哈尔滨12月16日电 请客吃饭，已成为哈尔滨市市民消费的一种习惯方式。据哈市一家调查公司的调查数据显示，哈市市民平均每人每年餐饮消费金额为794元，哈市一年的餐饮市场消费额达31亿元，6成左右的市民去酒店的频率在“每周或十天一次”，饭局在市民眼中如同“家常便饭”。

　　据了解，这家调查公司是通过向餐馆就餐者发放问卷的形式取得调查结果的，有150名在高中低档酒店的就餐者配合了调查。

　　调查中，针对平均多长时间去一次饭店(不论请客或被请)的问题，6成左右的被调查者去饭店的频率在每周或十天一次，而每周两次和半个月一次的被调查者各占20%左右。在回答经常去的饭店属何种类型的问题时，选择大型综合型酒店的被调查者占18%，选择去特色中小店的被调查者占33%，选择去中型专业类饭店的被调查者最多，占49%。在回答每次吃饭花费多少钱的问题时，选择100元以下的占33%，选择100元至300元的占26%，选择300元至600元的占23%，选择600元以上的占11%，选择1000元以上的占7%。

　　据不完全统计，目前哈市有餐饮企业万家左右，营业面积在300平方米以上、可同时接待100人以上筵席的餐饮企业有两三千家。哈尔滨目前的餐饮业是中西特色荟萃，品种齐全，餐馆林立，名店星罗棋布。有星级酒店的高档特色餐厅，有历史悠久的老字号，有代表世界各地特色的高、中档餐厅，有香港、台湾等地的各式茶餐厅、咖啡厅，还有近几年发展起来的现代餐饮连锁店铺。这些餐厅的鲁、京、川、粤、苏、湘、西式等风味佳肴争奇斗艳，充分满足了哈尔滨人的口味要求。各地饮食文化的融合，成就了哈尔滨的美食天堂，更促进了哈尔滨餐饮业的高速发展。