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哈尔滨教育部门:学校食堂不得做凉菜
2006-10-17 10:23:10 来源:东北网-新晚报  作者:刘铁瑛
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  东北网10月17日电 针对哈尔滨市近期集中出现的食物中毒特别是豆角中毒事件,市教育局日前召开紧急会议,全面部署中小学校园安全工作,明确提出学校食堂不得做凉菜,在做豆角时要煮熟煮透,非寄宿制学校禁止开设小卖部,已开设小卖部的寄宿制学校要加强食品卫生安全管理。

  会议要求,全市中小学校要进一步加强对房舍、消防、交通等方面的安全管理,并重点加强学校食品卫生安全工作。学校食品卫生安全工作要实行“一把手”负责制,以“谁主管、谁负责,谁在岗、谁负责”为原则,加强对食堂卫生安全的管理,通过多种方式和途径加强食品卫生安全教育,确保学校食品卫生安全措施落到实处。

  为防止食物中毒事件的发生,哈尔滨市教育部门要求,今后全市各中小学要加强对学校饮用水卫生情况的管理,对食品卫生从业人员的业务培训必须落实到位,做到持证上岗。各中小学校要根据自身的情况,完善突发事件应急预案,严格落实学校食品卫生责任追究制,提高处理突发事件的能力,一旦发现问题,应及时、准确地向上级主管部门反馈信息。

责任编辑:吕博