东北网11月7日电 目前,哈市秋菜销售已进入尾声。据不完全统计,今年“老三样”秋菜属白菜的价格最低,而且销量最差。究竟是什么原因导致了秋白菜的失宠?记者对此进行了调查。
据了解,今年哈尔滨市的秋菜销量明显高于往年,土豆、大葱的价格比去年上涨的同时销量较高。相比之下,白菜的销售境遇可谓不佳,每公斤的价格为两三角钱甚至更低,不比去年。在安和街市场,一位农户告诉记者:“今年种了十几亩秋白菜,本以为能赚些钱,没想到不仅卖不上价,买的人也少。”正在挑选大白菜的市民刘凤琴买了5棵白菜。她说,以前每年都要买100多公斤的大白菜,用来腌制酸菜、辣白菜。今年她不打算腌酸菜了,每次腌一大缸,要扔掉半缸,很费工夫和精力,也吃不了太多,还不如买现成的。采访中,几位家庭主妇表示,现在冬季吃白菜的时候并不多,加之白菜不宜贮存,因此今年买秋菜时,只是象征性地买了几棵。
记者在哈尔滨市的一些超市看到,现在各类保鲜、新鲜酸菜已经成为超市四季销售的商品,售价也不贵。中央红超市的工作人员说,最近两年来,哈尔滨市市场上出现了许多知名品牌的酸菜,这类酸菜以其便捷、味道好而受到市民的欢迎。
记者了解到,今年哈尔滨市秋白菜的种植量为5万多亩,除了市场上零售外,一大部分销往南方。一些农户见白菜的销量不佳,除了窖贮部分白菜外,还开始渍酸菜、腌辣白菜,进行深加工。采访中,一农委工作人员告诉记者,按照现在的市场形势,单一销售“老三样”秋菜已经不能满足市民的需求了,重点是如何做好秋菜深加工。
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