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让市民吃上放心犬肉 哈尔滨市200餐饮单位签保证书
2007-01-27 14:41:52 来源:东北网-生活报 作者:时继凯
东北网1月27日电 26日,记者从哈市畜禽屠宰检疫销售管理办了解到,针对目前哈市肉犬屠宰市场比较混乱的现状,管理办春节前正在对肉犬市场进行专项整治。哈市200余家使用狗肉的餐饮企业陆续签订保证书,保证让市民吃上放心狗肉。
通知要求,对哈市从事肉犬屠宰、加工、经营的屠宰厂和经营狗肉的餐饮单位进行全面清理整顿,工作重点是餐饮单位原料肉购进情况,坚决取缔私屠滥宰,全市经营犬肉的餐饮单位必须从政府定点厂进货。规范犬肉流通手续制度,统一检验、检疫票据的使用。实行专车送货,确保市民食用犬肉安全。经营犬肉餐饮单位要签订保证书,责任到人,保证原料肉从定点屠宰场进货,如有违反将按有关法律、法规严加处理。市、区商品流通行政部门,按有关规定取缔肉犬黑屠宰点,让市民在春节前吃上放心狗肉。
责任编辑:孙岚