东北网2月3日电 春节将至，为加强对熟肉制品的监管，近日，我省工商部门对我省流通领域的熟肉制品进行了质量监测，52批次熟肉制品合格率为67%。

　　据省工商部门的工作人员介绍，本次对哈尔滨、齐齐哈尔、牡丹江、佳木斯、大庆、鸡西6个城市的32家经销企业销售的52批次熟肉制品进行了检验，合格35批次，合格率67%。本次监测检查了食品标签及熟肉制品国家卫生标准中规定的主要指标，包括复合磷酸盐、镉、总汞、亚硝酸钠、无机砷、铅、菌落总数、大肠菌群、致病菌等项目。

　　抽查中发现的主要问题是菌落总数、大肠菌群、亚硝酸盐、食品标签不合格。其中，最严重的菌落总数为标准限值的86.25倍；大肠菌群最高超过标准限值的160倍以上；亚硝酸钠最多超标1.17倍。

　　据省工商部门的工作人员介绍，部分产品出现微生物指标菌落总数、大肠菌群不合格，多为企业卫生条件差、生产工艺控制不严或操作工人卫生意识不强、运输销售过程中造成二次污染等原因造成的。食用这样的食品易引起食物中毒，对人体健康造成危害。常见的临床病症为腹痛、腹泻等急性胃肠疾病。亚硝酸盐超标易致癌、致畸，严重影响人体健康。