东北网2月6日电    春节即将到来，哈尔滨市各大酒店、餐饮单位纷纷推出各种形式的节日庆祝活动，其中年夜饭预订特别红火。今天，哈尔滨市卫生监督所发布２００７年一号预警，提醒广大市民，年夜饭菜品丰富、冷热菜兼顾，加工过程中一旦出现生熟交叉污染，极易导致食物中毒的发生，市民需提高警惕。

　　节日期间，消费者外出就餐，可首先选择到卫生状况好的餐饮单位。目前哈尔滨市卫生监督部门对全市宾馆饭店和餐饮单位进行了食品卫生量化分级，Ａ级为优秀、Ｂ级为良好，消费者可以优先选择挂有Ａ、Ｂ级牌的餐饮单位就餐。提醒消费者在欢度节日的同时，切勿暴饮暴食，以免引起胃肠不良反应。

　　同时卫生监督部门提醒餐饮单位注意节日食品卫生管理，不要超负荷接订餐，备餐时注意避免生熟交叉污染、备好的餐品及时收入冰箱保存，１０桌以上就餐应向当地卫生监督部门报告，并留样４８小时备查。目前，卫生监督部门已经开始加强对接待年夜饭餐饮单位的监督管理。