东北网2月28日电 5分钟就能检测出食用醋中是否含有工业酸,10分钟就能让“注水肉”现形———2月14日,牡丹江市质量技术监督局对节前市场进行了检查,与以往不同的是,随着食品质量快速检测箱的“上岗”,此次检查实现了“提速”。

　　当天,笔者跟随执法人员和检测人员一起来到了西安农贸市场,对市场中销售的调味品、肉制品进行检查。在一家干调摊位前,检测人员随机抽取了一袋普通袋装食用醋,利用食品质量快速检测箱检测是否含有游离矿酸,也就是工业酸,短短的5分钟后,试纸颜色并没改变,意味着样品不含工业酸。随后检测人员又来到猪肉摊床前,通过色阶卡检测猪肉是否注水,十分钟左右,色阶卡显示猪肉样品没有被注水。