东北网3月14日电 日前，有群众举报，有多家酸菜黑加工点，生产出来的大批“黑酸菜”流向了农贸市场、早市和饭店。昨天，香坊区卫生监督所对辖区内的生产加工酸菜的工厂进行了专项检查，共检查17家单位，其中，发现黑加工点6家。

　　腌作现场令人作呕

　　在向阳乡一个黑加工点内，执法人员看到，室内两侧砌着2米多高的水泥池子，四周污水横流、池内污迹斑斑，里面装满了正在腌制的酸菜，几个工人正在加工间里加工欲售出的酸菜，许多已经加工好的酸菜很随意地摆在地上。业主称，他的加工点从去年11月份开始，共腌渍了10万斤酸菜，他把买来的白菜直接卸入水泥池中，在“老汤”内涮一下，分装入塑料桶内，就制成了酸菜，前后不到一天时间。酸菜腌制好后，批发给商贩，这些酸菜的主要流向是农贸市场、早市及个别单位的食堂和饭店。零售商贩在销售这种酸菜时都称是自己腌制的，价格又便宜，因此很受欢迎。

　　执法人员看到，用来腌制酸菜的汤汁因长期重复使用已产生黏液，散发出刺鼻的味道。经查，该加工点未办理任何手续，从业人员无健康证。执法人员当场对这处黑作坊进行了查封，并对其生产的不合格酸菜全部予以封存。随后，执法人员又来到向阳乡工业小区的一个黑加工点，院内露天的20余个池子上覆盖着塑料布及稻草，酸菜水散发出一股难闻的恶臭味道，院内堆积着大量颜色发黑的酸菜，厂区内空无一人。随后，卫生监督人员又对幸福乡张家屯孔繁伟酸菜加工点及黎明乡红星村孙家窝棚的3个酸菜黑加工点予以取缔。

　　速成酸菜含大量致癌物

　　执法人员告诉记者，正规的酸菜腌渍场所要求很严格，通常要腌渍20天左右，经过充分腌制，酸菜中的致癌物亚硝酸盐才会自然降解。酸菜黑加工点购进白菜后，不采取任何清洗措施，直接将白菜扔进加入冰醋酸或酸菜晶的大池子腌制，卫生条件达不到加工酸菜的要求。黑心商贩为了尽快、大批量地生产酸菜，便在酸菜中加入工业原料，使酸菜在一两天的时间里就能腌好，这样的酸菜含有大量致癌物亚硝酸盐，食用后对人体健康危害极大。

　　在检查取缔黑加工点的同时，香坊区卫生监督所还对辖区内有卫生许可证的正规生产酸菜的加工厂进行了检查，发现大部分企业生产加工场所的规模和生产加工条件符合要求，也有个别单位的生产现场卫生状况较差。执法人员对存在问题的单位均提出整改意见，并责令其立即整改。

　　处罚往往无关痛痒

　　据了解，去年12月，香坊区卫生监督所曾对此次取缔的部分黑加工点予以取缔。记者了解到，被取缔的酸菜黑加工点涉及案值较小，将根据情况给予行政处罚。从哈尔滨市发生的几起取缔黑酸菜加工点的案例来看，常常因为处罚不能达到真正打击造假的目的，所以也时常导致造假现象死灰复燃，我们呼吁有关部门，加大惩处力度，让造假者彻底伤元气。

　　白菜在恶臭的“老汤”里涮一下就成了“酸菜”，早市上的小贩还大声嚷嚷：这是“自家腌的”！买来这样的酸菜端上餐桌，会对市民身体健康带来多大的危害？酸菜“黑作坊”固然够“黑”，只要把它铲除，市民也就不必担心了。可是，取缔了“张三”家的作坊，又出现了“李四”家的大棚，我们有过类似“厕所豆腐”的教训，不能不让人担忧！

　　此类丑恶现象能否灭绝，就看“黑作坊”们为此付出的成本有多大。如果，我们的惩罚足可以使“黑作坊”们倾家荡产，相信“黑作坊”们的灭绝之日，会早一天到来。