本报１６日讯 用国家禁用的松香兑柏油煺猪毛，为使其颜色红润好看，猪头肉中加入过量添加剂，造成亚硝酸盐含量严重超标。今天，省、哈尔滨市质量技术监督局执法人员在哈市道外区宝珠食品加工厂查扣“问题”猪头肉３０公斤和２４９个生猪头。

　　今天１０时左右，执法人员来到位于哈市道外区的宝珠食品加工厂进行检查。记者进入百余平方米的地下室看到，血和着水在地上流成了小河，地上散放着几堆生猪头，一块大木板上摆着加工完的色泽油亮红润的猪头肉。靠近间隔墙的板子上，１０多个生猪头“满脸”粘着黑色的黏稠物，散发出一股松香味。

　　该加工点负责人任某讲，这里每天都要加工几百个猪头销往哈市早市及附近市场、饭店，因猪头肉颜色好，价格便宜，产品供不应求。经检测，这里生产加工的猪头肉内亚硝酸盐超标，已超出国家规定的２０ｍｇ／ｋｇ标准的１０倍以上。据检测人员分析，猪头肉中检出的亚硝酸盐可能来自食品添加剂，是因为加入过量食品添加剂造成的。执法人员当场查扣加工点内的３０公斤猪头肉和２４９个猪头，并责令其整改。

　　据执法人员介绍，虽然这家加工厂有工商营业执照，但却没有出示卫生许可证及生猪肉的检疫证明，其行为属于非法加工肉制品。松香是一种工业原料，内含大量有损人体健康的有毒有害物质。利用松香加热对家禽或生猪进行煺毛，有机毒物会残留在禽畜体内，人食用后会危害健康。而若人们长期食用含有亚硝酸盐的食品，会使体内的血红蛋白失去携氧能力，使人因缺氧呈中毒状。