东北网5月18日电 近日，很多哈尔滨市民发现市场上的香菇、金针蘑、鸡腿蘑等菌类食品难买到，而比较受市民欢迎的鲜蘑出现了市场一连七天断货的现象。

　　14日17时左右记者来到安和街市场，市场上七八个卖蔬菜的摊床前都没发现鲜蘑的踪影。记者在一个面积较大的摊床前站定，20分钟的时间里有6个市民都要购买鲜蘑，可是都得到了否定的答案。家住安广街的张大娘告诉记者，她一连七天到安和街早市、安德街早市、通江街早市购买，可都没有购买到鲜蘑，而其他一些菌类如金针蘑、香菇的数量也比以往减少，每公斤的价格却都增长了一元钱左右。一位常年销售蔬菜的业主介绍，近一段时间，很多市场上的业户想要批发到鲜蘑都要比往常提前一个多小时到批发市场，否则很难批发到鲜蘑。

　　在市内各大商场的美食广场，近一段时间以鲜蘑菇、香菇等菌类为主料、配料的食品都撤下柜台。

　　记者从哈达果菜批发市场了解到，该市场共有鲜蘑、香菇、鸡腿蘑、金针蘑、猴头蘑、榆黄蘑等十几种蘑菇，这些蘑菇每天的到货量为5-6万斤左右。一段时间来，各种蘑菇的销量特别好，以往需要两个小时销售完的蘑菇，现在只要一个小时就可以销售完毕，一些来晚的业户经常批发不到鲜蘑。业内人士分析，目前哈市市场上各种蘑菇紧俏，主要是由于市民比较注重饮食健康，更加喜欢食用菌类食品。再者，今年哈尔滨市新开张了很多家涮蘑坊，对蘑菇的需求量大量增加，这就导致了市场上一些销售蔬菜的业主批发不到蘑菇。