东北网5月26日电 进入5月,生猪及其产品价格出现快速上涨的走势,而且有继续走高的趋势。前八个月,翘尾因素是使生猪价格居高不下的重要因素之一。据省物价局价格监测中心负责人徐玉秀分析,总的来说,后期生猪价格将是总体平稳,局部地区会有小幅波动。从目前的生猪市场形势看,预计近期生猪及其产品价格仍将在高位运行,生猪价格持续在10元/公斤左右,价格将在今后一段时间高位运行。
生猪收购价创历史最高
据专家介绍,从2003年下半年开始,养猪持续两年的高效益使生猪产业蓬勃发展,2004、2005年养猪户补栏种猪积极,母猪存栏比重上升至较高水平,生猪出栏呈释放式增长,供应充足,加之四川省生猪链球菌的蔓延,致使供求关系失衡。到2006年5月,全国猪肉市场已进入第四个波动大周期的波谷(低谷),收购价开始大幅下滑,养殖户大量屠杀母猪,存栏量大减,下降了20%左右。8月份价格恢复性上涨,价格开始理性回归,但供大于求的格局没有改变,涨幅平稳。进入今年4月下旬,生猪及其制品价格开始迅速上涨,生猪价格由8.80元/公斤增长到9.60元,最高达到10.60元。5月中旬,生猪价格最高达到12元/公斤,创下生猪收购历史最高价。
成本上升推动肉价大幅飙升
粮价上涨带动饲料价格上涨,推动了毛猪价格上扬,绥化市毛猪价格已达每公斤12元;仔猪价格自今年年初以来一路攀升,年初每公斤9.2元左右,至4月下旬以来快速上涨,每公斤仔猪最高从17元涨至30元,有的地区同比上涨了近6倍。养猪成本上升是推动肉价上涨的重要因素。
据省物价局价格监测中心对市场巡视,4月下旬以来,我省各地市场猪肉价格大幅上涨。5月15日,全省平均精瘦肉价格每公斤(下同)17.66元,比上月上涨11.20%,同比上涨54.64%。5月23日,哈尔滨市集贸市场猪腰盘、后鞧、前槽、精瘦肉价格每公斤16.8、19.2、18.14、20.42元,比5月16日上涨了21.04%、31.67%、22.73%、21.58%。截至5月23日,绥化市猪后鞧、前槽、腰盘肉为19.8元、18.6元、16元,分别比上月上涨了24%、30%和33%,同比上涨了98%、105%和92%。
供大于求转向供不应求
据介绍,2004年,哈尔滨市生猪存栏300余万头,2005年323万头,2006年一季度存栏302万头,生猪出栏112.5万头,进入二季度,生猪存栏锐减,能繁殖母猪存栏大大减少,导致仔猪出栏递减,年末生猪存栏292.7万头,比上年下降9.2%。2006年8月份,价格开始回升,生猪存栏量上涨,供不应求慢慢显现,供求关系趋于平衡。进入今年二季度,南方生猪发生不知名疫情,造成生猪、仔猪、母猪的大量死亡。目前哈市生猪、仔猪、母猪存栏量只能占到去年同期水平的1/2,出现抓不着生猪的现象。调查了解,2005年,五常市生猪存栏25万余头,2006年生猪存栏17万余头,下降了8万余头,供求关系由供大于求转向供不应求。
今后仍将在高位运行
从目前的生猪市场形势看,预计近期生猪及其产品价格仍将在高位运行,专家三方面分析今后生猪价格走势。
从供应分析,全省生猪存栏量、出栏量偏低,尤其是仔猪、母猪存栏较低,处于供不应求状态,由于生猪生长的周期性,到下半年,生猪供应偏紧的状况不会有太明显改观。今后一段时间内,南方生猪存出栏量少,需求大,价格高,哈尔滨市猪源将集中流向南方,增大哈市生猪收购难度,生猪价格将保持较高水平。
从规律分析,2006年5月,全国猪肉市场已进入第四个波动大周期的波谷(低谷),生猪价格一个循环周期为3年左右。从2003到2006年,一个波动大周期结束,2007年将驶向波峰,因此,可以推断,后期我省生猪价将会出现维持高位运行小幅波动的态势。
从成本分析,目前玉米价格持续走高是影响养猪成本的重要原因,粮食价格居高不下,在一定程度上将提升生猪价格。
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商务部预计七月份肉蛋价格将趋稳
近期,受畜禽存栏量减少、养殖成本增加等因素影响,一些地区猪肉、鸡蛋价格呈快速上涨势头,商务部24日发布的最新预计显示,今年7月份一些地区肉蛋价格将趋稳。
商务部有关负责人表示,年初新补栏生猪将陆续出栏,蛋鸡也将陆续进入产蛋期,猪肉和鸡蛋市场供给将逐步增加。同时,随着天气逐渐炎热和水产品、禽类等其他替代品市场供应充足,居民对猪肉、鸡蛋的消费需求将趋于平缓。
据商务部市场运行司监测,5月中上旬,全国36个大中城市的猪肉平均批发价格为14.5元/公斤,较4月份上涨8.6%;较去年同期上涨43.1%,平均每公斤上涨4.4元。5月中上旬,36个城市鸡蛋平均零售价格为7.00元/公斤,较4月份上涨2.6%。