东北网5月29日电 昨天,黑龙江省卫生厅公布了对哈尔滨市部分超市和饭店生产、销售的酱卤肉制品的卫生抽检结果,合格产品占82%,另有6种产品被判定为不合格,原因均为大肠杆菌菌群超标。
据了解,按照卫生部对公共卫生重点监督检查的通知,省卫生厅于3月19日—30日,对哈尔滨市部分超市和餐饮单位销售的定型包装、散装酱卤肉进行抽样检测。此次共抽检39份样品,对所有样品按照国家卫生标准进行了检测,其中有6份产品在微生物项目的检验后,结果显示为大肠杆菌菌群超标。我国《熟肉制品卫生标准》中明确规定,酱卤肉的大肠杆菌菌群应控制在150MPN/100g以内,而在这些不合格产品中,有的产品中大肠杆菌菌群严重超标竟达70多倍。
抽检不合格产品名单
产品名称 生产企业名称
猪头肉 黑龙江满汉楼饮食有限公司
酱脊骨 黑龙江满汉楼饮食有限公司
骨 棒 哈尔滨大丰收餐饮文化发展有限公司
酱猪手 周王府粗粮细做美食坊
酱鸡手 三合饺子人家
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