搜 索
首个"小饭桌行规"出台 哈市道里区24日颁发第一个卫生许可证
2007-07-25 14:26:29 来源:东北网-生活报 作者:张立
东北网7月25日电 24日,校园周边的“小饭桌”以便利的条件解决了中小学生午餐问题,但相关食品卫生法中对此类家庭式餐馆并无具体管理规定,因此“小饭桌”一直都处于无证经营状态。今日记者获悉,哈市道里区卫生监督所制定了哈市首个“小饭桌”管理暂行规定,并颁发了“小饭桌”的第一个卫生许可证,使“小饭桌”管理有章可循。
为了保障学生用餐安全,道里区卫生监督所制定了哈市首个管理规定《哈尔滨市道里区中小学校校园周边“小饭桌”管理暂行规定》,针对“小饭桌”灶房面积、器具、人数等进行规范。
《暂行规定》提出,小饭桌卫生管理实行卫生许可证制度。食品生产经营者必须取得卫生许可证后,方可从事生产经营活动,食品生产经营人员必须经过卫生部门的健康体检、食品卫生知识培训合格后方可上岗,上岗时须穿戴干净整洁的工作衣帽;“小饭桌”生产经营面积要与就餐学生人数相适应,就餐学生人数少于40人(包含40人)的,厨房面积不得少于8平方米。此外,《暂行规定》规定,食品卫生监督管理部门应在“小饭桌”生产经营期间对“小饭桌”进行卫生监督。
24日,哈市道里区卫生监督所向辖区的一家达标的看护班发放了首个卫生许可证。
责任编辑:孙岚