东北网9月6日电 5日，出现“问题大米”的工地食堂负责人专程来本报说明情况，并承认，该工地在进货渠道上把关不严。他们承诺，将积极配合管理部门，对工地食堂彻底整改，今后严把米面粮油进货关，保证让工人食堂吃得放心、吃得健康。

　　该负责人说，“问题大米”事件被连续披露后，工地负责人召集分包食堂的建筑工头，全面调查工人食用的“问题大米”，并以要大米为由，邀米贩上门，向其调查所送大米的来龙去脉，以便还工人一个明白。

　　昨天，一曾经从事过粮食生意的米贩子向记者透露，这些“问题大米”多是从哈市周边郊区、乡下或城里居民小区挨家挨户收上来的陈米、陈面。有的米贩把米收购上来后，经过洗磨、重新加工，再统一包装，卖给工地。他举例说，有些发霉的米，经过加工后从颜色上根本看不出来，只是吃的时候才能感觉到有异味；而有的碎米虽然加工了，抓出一把还会是碎米粒。粮贩子收米时极力挑毛病压低价格，卖米时一公斤最少也能挣上七八角钱的差价，现在做收陈米、陈面生意的人越来越多。米贩说，有的工地一要就是十多袋，隔两三天就得送一次。

　　一在建工地的施工方负责人向记者介绍，眼下，陈米、陈面、陈油流向建筑工地比较普遍。据他掌握，一早市卖油条摊位，每天炸油条剩下的油都有工地食堂来收。本报将继续关注建筑工地食堂“问题大米”，市民有线索可拨打热线：88583688。