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黎介寿:东北的酸菜咸菜易致癌
2007-09-21 14:56:35 来源:东北网-生活报  作者:张立
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  东北网9月21日电 “近年来结肠癌的发病率日趋增高,其年龄段基本都集中在60岁以上的中老年人,当然也有极个别年轻患者。”在20日召开的全国临床肿瘤学大会上,中国工程院院士黎介寿表示,造成结肠癌发病率增高的原因除了家族遗传因素外,不合理的饮食结构也是一大致病诱因,尤其东北地区的酸菜、咸菜等最易使人患癌症。

  黎介寿说,从他临床接诊情况看,我国结肠癌患者连年增多,女性比例高于男性。而患者都有着极为相似的饮食结构:高脂肪、高动物蛋白、少纤维,尤其一些人爱吃东北酸菜、腌咸菜、烧烤,因此结肠癌又被称为吃出来的癌症。

  “东北的酸菜出名,而东北冬天又好做一些腌渍菜,但此类食物不宜消化,造成肠腔中的残渣、废物中的有毒物质残留,使肠腔超常吸收和对肠黏膜和肌层的超常刺激,形成便秘,使肠腔变窄,导致肠癌发生。在我国一般60岁是高发期,所以中老年人应及时进行检查,作好预防。”黎介寿说。

  黎介寿还提醒说,如果家族中直系亲属患有结肠癌,那么到60岁以后一定不能忽视,即使身体没有任何症状也要定期到医院做相关体检,因为这部分人已经属于罹患结肠癌的高危人群。此外,长期便秘者,肥胖人群,喜欢吃高热量、高脂肪、高蛋白、低纤维者,常吃烧烤者,长期坐办公室者以及接受过腹部放射性诊断治疗的病人,最好每年定期到医院做肠镜。

  黎介寿

  中国工程院院士,普通外科专家,医学教育家,南京军区南京总医院副院长,解放军普通外科研究所所长,南京大学临床学院副院长、博士生导师。

责任编辑:强锐