东北网12月3日电 面对一次次失败，她都坚强面对，如今，王英和她的“劳模酥饼”已享誉冰城，她也从下岗女工变成一名出色的女老板。

　　1996年，我下岗了，之后，我承包了原单位的食堂。我起早贪黑地忙活，还增加了一个面食加工批发点，可因为经营不善等原因，到1999年末就无法再经营下去了。

　　迷茫、痛苦过后，2000年初，我在香坊区乐园街早市租了一间十几平方米的小房，开始创建我的面点天地。刚开始，我只能做几种家常馒头，一家几口人的生计只可勉强维持。之后，我开始到处学艺。一次，我听一位顾客说，在吉林吃过一种小酥饼，特别好吃，我立刻打听厂家地址，去吉林学艺。一开始对方拒绝了我的请求，一次不行，就再去，一共去了6次，我的诚心终于打动了对方，厂家同意教我技术。很快，我做的小酥饼成了乐园街市场的“名牌”食品，非常受欢迎。因为我在岗时是“劳模”，大家就叫它“劳模酥饼”。

　　尝到甜头后，我开始留心各地面点名师，只要有“绝活”，就想方设法去学艺。我还拜黑龙江省面点大师孙秀芝女士门下，潜心学习各种面点的制作技术。

　　2001年，在黑龙江省首届美食节上，我的“劳模酥饼”和杠头荣获了“北方名小吃”的称号，我成为了高级面点师，并被黑龙江省烹饪协会吸收为会员。

　　2004年，我买到了门市房，开了面食店，后来在区政府、劳动保障局和安乐街道办事处劳动保障事务所的帮助下，我的面食店更是如虎添翼，越干越大。我又在绝缘社区的担保下，办理了小额贷款，扩大了营业面积，增加了餐饮部，年收入逐渐增加。

　　如今，我先后安排了40多名下岗工人，还有在我这培训班走出去的下岗工人，有很多已在“高收入”的岗位就了业，有几位还在我的支持和帮助下，自己开起了较有规模的面食加工厂，生意红红火火。