东北网2月13日电 由于今年起施行的《劳动合同法》对节日期间加班人员的工资标准有明确规定，资方对假日加班的员工薪酬要加倍支付。春节期间，哈尔滨市一些餐饮企业为了减少人员工资，节日期间只留少部分服务员在岗，由于人手不够，直接导致服务水准打了很大的折扣。

　　8日(大年初二)17时许，在道里区一家有名的西餐厅前，记者看到里面站满了等候吃饭的顾客，有的已经等候了半个多小时。店里的服务员说，今年放假的员工比较多，因为工作人员少，造成了上菜慢等问题。

　　11日15时左右，在南岗区一家烤肉店，记者看到等候就餐的顾客排到了门前的人行道上。负责“叫号”的服务员说，虽然平日里前来吃饭的顾客也不少，但由于二楼和包房都开，不是这么拥挤。春节期间，老板仅留了一半服务员，二楼和包房也没有开放，使用餐位置变得十分紧张。一位服务员说，主要是节日期间给加班员工的工资比平时要高，老板考虑成本的问题，就没有开太多餐位。

　　记者采访中了解到，一些中小型饭店因不愿负担节日期间给员工的“三倍工资”，不是闭店就是减少餐位以降低成本。一方面节日外出就餐市民的有所增加，另一方面餐馆服务人员和经营面积大大减少，难免就使得服务质量打了折扣。