东北网2月21日电 春节假期过后，各大劳动力市场的人气又渐渐旺起来。昨天，记者从哈市人力资源市场了解到，春节过后，绝大部分企业明显提高了薪酬水平，餐饮行业甚至将底薪提高了30%。工资虽然提高了，但多数企业依然难找理想员工。

　　底薪提高三成仍有用人缺口

　　春节假期过后，虽然不少农民工已返城务工，但在哈市各大劳动力市场里，返城找工作的民工大潮还未真正来到，各企业用人仍存在缺口，特别是餐饮业和制造业。

　　市人力资源市场职业介绍指导科科长姜有志告诉记者，与去年同期相比，绝大部分企业都把底薪提高了100元-200元，幅度约为10%。餐饮业由于过去底薪较低，提升的幅度最大。“去年同期，中低档饭店的底薪为600元-800元/月，今年则涨到了800元-1000元/月，但仍有不少企业招不到人。一些高档饭店甚至开出1500-2000元/月的高薪，虽然吸引了大批应聘者，但是能满足企业要求的却很少。”

　　据姜有志分析，造成企业招工难的原因主要有三个：大批18岁至35岁的劳动力涌向南方，使得哈尔滨市劳动力出现年龄断层；哈市市区最低工资标准已提高到650元/月，加上去年物价普遍上涨，城市生活开销提高，外来劳动力对工资和待遇的要求也相应上升了；部分行业如制造业对求职者的经验、技术要求较高。

　　中小饭店用工很少签劳动合同

　　记者在采访中了解到，虽然国家实施了新《劳动合同法》，但哈尔滨市部分企业和劳动者之间签劳动合同的状况却并不理想。

　　在抚顺街劳动力市场求职的阿城农民李红艳告诉记者，两年来她先后在哈市的6家饭店当过服务员，从来没签劳动合同，谁家工资给得高就去谁家。一些用人单位称，一旦签劳动合同就不能随意解聘打工者，所以不如不签。

　　姜有志说，这种现象多集中在餐饮业，由于用人单位重视程度不够、外来务工人员维权意识淡薄以及人员流动性大等因素，导致用工单位和劳动者之间很少签劳动合同。而制造业多为上规模的企业，在这方面执行得非常好，劳动合同签订率能达到99%。