东北网6月18日讯 如今走在街上，一些细心市民会发现，各酒楼、饭店的招工广告随处可见。很多酒楼开出的服务员月薪已从原来的五六百元增加到千元以上，但应者寥寥，哈尔滨市餐饮行业已出现了“用工荒”。

　　香坊区一家酒楼的老板告诉记者，半年前他就开始不断找新的服务员了。很多郊县农村来的女孩，通常在餐饮业干不到两个月就会离去。

　　据了解，近来哈尔滨市许多餐饮企业都陷入“常年招聘，常年缺人”的怪圈。哈尔滨市饭店协会一位负责人介绍，哈尔滨市餐饮业发展迅速，服务员需求量猛增。粗略估计，缺口至少在5000人以上。

　　为何千元难觅酒楼服务员？市饭店协会分析有三大因素：一是哈尔滨市餐饮行业服务员一般来自周边县市，工源紧俏，可供选择余地小。二是餐饮服务员工作繁重，工作时间普遍超过12个小时，又无任何福利待遇，千元月薪听起来虽不低，但与其他行业比并不高，无任何竞争优势。三是许多人认为餐饮服务员伺候人，没多大发展空间，现在的餐饮服务员多在20岁上下，被顾客与老板呼来唤去，心理长期压抑，这些孩子在家都是宝，一些家长不愿孩子进城后一辈子“端盘子”，这些进城的年轻劳动力大部分选择了技工、理发、美容等行业，还有一部分返回家乡帮父母操持劳务，只有很少一部分才会选择在酒楼餐馆打工。