东北网9月14日讯 近日，“2008全国食品蛋白质资源高质化利用高层研讨会”在哈尔滨开幕。来自中国农业大学、浙江大学等全国40多个高校食品学院的专家学者和来自完达山、哈高科等食品企业的负责人汇聚一堂，研讨蛋白质资源高质化利用及产业发展趋势。

　　“2008全国食品蛋白质资源高质化利用高层研讨会”从理论、实践和管理的角度就蛋白质资源的高质化利用及产业发展趋势等相关问题，对大豆精深加工技术、植物蛋白高质化利用、蛋白质食品的安全性评价与控制、大豆蛋白质的生物技术加工、双蛋白食品的推广与应用等议题展开研讨。