您当前的位置 : 东北网  >  东北网黑龙江  >  社会万象  >  民生
搜 索
哈尔滨美食地图:好吃老道外
2008-10-06 15:19:07 来源:东北网-生活报  作者:鲁明 郭美良
关注东北网
微博
Qzone

鲁明 摄

  于海军/制图

  东北网10月6日讯 ▲老仁义餐馆

  地点:太古街243号

  餐饮特色:这家店的牛肉蒸饺、酱窝骨、传统炒牛肚是一绝。

  ▲北三李氏熏酱

  地点:北三道街64号

  餐饮特色:这家的熏酱手艺据说已有百年历史。用祖传秘方熏酱的风味肘子、排骨、烤鸭等外表光鲜诱人,吃起来回味绵长。

  ▲武刚扒肉馆

  地点:丰润街38号

  餐饮特色:这家店已有30多年的历史,主菜就是肘子、猪手、扒肉、凉拌黄瓜等。这家店的肘子色泽暗红、香而不俗、油而不腻,配一碗大米饭,再喝碗清汤,香!

  ▲李家扒肉馆

  地点:北大六道街25号

  餐饮特色:据说此店是这条街上的第一家扒肉馆。扒肉、狮子头卖得最火。扒肉瘦而不柴、肥而不腻、入口即化是一大特点。

  ▲呈祥川菜

  地点:南二十道街56号

  餐饮特色:干锅鸭头、水煮鱼、川北凉粉、麻辣小龙虾等地道川菜。

  ▲李家10号熏酱

  地点:丰润街128号

  餐饮特色:这家的祖传手艺历史可追溯到1901年。用20余种名贵药材熏制的烧鸡、脊骨、猪头肉、驴板肠、猪脑等极具风味。

  ▲富强大骨棒

  地点:北四道街58号

  餐饮特色:这家由夫妻两人开起来的小店,骨棒、肥肠、雪里红炖豆腐是一绝。

  ▲红光馄饨馆

  地点:景阳街313号

  餐饮特色:从上个世纪三十年代至今有七十多年了。其经营的棋子火勺、什锦叉子烧饼、鸡丝馄饨格外香。

  ▲左家熏酱骨棒馆

  地点:长春街56号(靠近北十四道街)

  餐饮特色:这家是道外区著名的小吃。近二十年来,左家老板凭着祖传秘方特制的食品声名远扬。主营特色熏酱。

  ▲北山酒馆

  地点:北三道街12号

  餐饮特色:这家的特色是干肠、小肚、叉烧肉、大肠、大肚,让人隔三差五就想吃。

  ▲新春小吃

  地点:北三道街30号

  餐饮特色:经营各种熏酱、炒菜、烧饼、油条、豆腐脑。尤其以猪脑、熏肠、干肠最为出名。

  ▲奇味美

  地点:北三道街20号

  餐饮特色:以特色熏酱闻名。进店必点的有猪脑、熏肠、酥鱼、干肠、小肚、大肠等。


 

  王健

  吃点什么好呢?当我不由自主地说起这句话时,立时引起周围人的附合。很多的中午和晚上,我们都因为去哪里吃、吃什么而患上了短期的焦虑症。

  一个很适合吃的中午,朋友们说起了各自吃过的最好吃的菜。在他们的热烈讨论声中,我闭上眼睛,回想起某天吃的据说很正宗的毛家红烧肉。那也算是一个很正式的场合,我作为可有可无的一分子躲在餐桌的角落。他们矜持地举着杯,对于这顿饭的历史渊源及现实意义纷纷表示赞同。而我既不需要发表意见,也不需要认同某人的看法,况且我也没有这个资格。于是我专心地盯上了桌上的一碗毛家红烧肉。那个黑瓷碗中平静地躺着约七八块晶莹剔透的深红色肉块,它们四四方方、肥瘦适中,随着圆盘的转动,似乎有些轻微的颤抖,一股若有若无的香味就在这转动中弥漫在我周围的空气中。于是,在圆盘转动的第二圈,在那个黑色瓷碗滑向我的第3秒钟,我举起了筷子……

  现在想来,那似乎是我一段时间以来吃到的最好吃的菜。而它之所以好吃,并不是它真的有多么好吃,因为后来我再次光顾了这家菜馆,点了同样的菜,它让我有点失望。

  当时它为什么那么好吃呢?为什么呢?我想了许久后终于明白,我吃它的时候,它只是红烧肉,并没有附加什么意义,也没有什么深刻的内涵。所以我吃得很快乐,体会到了那菜甫一入口、细细品味及穿肠而过的快感,那是一种精神上的极致的幸福。

  突然想起了钱钟书先生在《围城》里的那段话,男女的见面会上瘾,“最初,约着见一面就能使见面的前后几天都沾着光,变成好日子。渐渐地恨不能天天见面了;到后来,恨不能刻刻见面了。”愿我们每天都能与美食有这样专注而动人的约会,享受美食,吃着,喝着,幸福着……

[1]  [2]  下一页  尾页

责任编辑:孙岚