东北网12月29日讯 每年的这个季节，在以养狐狸、貉子出名的大庆市杜尔伯特县的养殖户们陆续开始出售狐狸、貉子皮毛。皮毛卖掉了，剩下的狐狸、貉子肉哪去了呢？这些肉是否经过检疫了呢？

　　近日，杜尔伯特县一位读者向本报反映，他们那里的狐狸、貉子肉，在没有经过检疫的情况下，被人食用或者运往外地。

　　据当地人以及知情人反映，狐狸、貉子肉主要有三个流向。

　　流向一：狐狸、貉子肉变身狗肉、羊肉。据当地人讲，一些经营者将狐狸、貉子肉收购来之后，掺杂在狗肉里，当作狗肉来卖，其中的利润可想而知。除了被当作狗肉卖，一部分狐貉肉还被用来制作成羊肉卷。当地人表示，如果商家将狐狸、貉子肉掺在羊肉中，做成羊肉卷，外人根本看不出来。

　　流向二：肉类加工企业的原料。据一位知情人讲，每年都有大量的外地收购者，到杜尔伯特县收购“窠了”(狐狸、貉子肉俗称“窠了”)，一些制作香肠的企业，将收购去的狐狸、貉子肉搅碎后掺在香肠里，借此来降低生产成本，更有甚者，直接将狐狸、貉子肉做成了牛肉干。

　　流向三：用于化妆品及其他工业产品原料的提取。据一位知情人称，南方一些收购者，每年都会大量收购狐狸、貉子肉，然后提取其中的动物油，用来制作化妆品。

　　据了解，杜尔伯特县养殖狐狸、貉子已经有20几年的历史，很多外地人都知道这里。几年前，这些狐狸、貉子肉根本没有人要，被扔的到处都是。这两年，这些肉才开始有了市场，价格也从两三元钱一只，到现在的十几元一只。

　　据了解，由于利润下滑，今年狐狸、貉子的数量，远远低于去年。去年的这个时候，路边随处可见狐狸、貉子肉在销售，一些收购者甚至公开进行收购。今年由于相关部门的打击，收购变成“地下”，很隐蔽。据知情人士讲，这些肉不可能经过检疫。

　　杜尔伯特县的一些市民表示，既然狐狸、貉子吃的是鱼等营养价值高的饲料，所以它们的肉肯定能吃，至于味道，个人口味不同，不好定论。

　　就此事，记者咨询了八一农大的一位教授。该教授认为，李时珍的《本草纲目》上讲，狐狸的肉、头、心、肝、足都可入药，可以治疗中风、破伤风、疟疾、癫痫等19种疾病。虽然《本草纲目》上称狐肉有药用价值，但也同时注明了狐肉“有小毒”，狐的内脏“有毒”。

　　另外，任何动物的肉在食用之前，必须经过动物检疫站的检疫，否则就会存在一定的危害，动物身上的一些疾病就可能传染给人类。