东北网1月21日讯 (记者 顾硕) 为加强流通领域水果罐头质量安全监督管理，黑龙江省工商行政管理局委托中国商业联合会食品质量监督检验测试中心对佳木斯、伊春、鹤岗、双鸭山市的11家经销单位销售的30个批次的水果罐头进行了质量监测。

　　依据国家强制标准和产品标准，对抽样水果罐头中糖水浓度、固形物、着色剂、糖精钠、甜蜜素、微生物指标和食品标签等7个项目进行了检测。在抽取的30个批次的水果罐头样品中合格24批次，合格率80%；不合格6批次，不合格率20%。

　　通过质量监测，发现水果罐头质量主要存在的问题是糖水浓度和固形物含量不足而甜蜜素超标。糖水浓度不足说明产品中的白糖用量少，如果想达到理想口味，就必须加入其它的甜味剂来增加甜度，造成甜味剂超范围使用。固形物含量不足说明生产中水果用量不够，属偷工减料的行为。

　　提醒消费者在购买水果罐头时，首先要看产品包装是否完好，厂名、厂址及生产日期是否标注齐全，是否有QS标志。另外，由于糖水浮力较大，使用纯白糖生产的水果罐头，瓶内水果向上浮；而使用甜味剂代替白糖生产的水果罐头，汤汁透明，水果下沉，消费者由此可以自行进行初步的判断。

　　附：不合格水果罐头名单