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东北网2月2日讯 “年夜饭还是在家吃有感觉。”“年夜饭还是到饭店去吃，省事、不麻烦。”今年春节，年夜饭在哪儿吃，让一些家庭大伤脑筋。在家也好，去饭店也罢，最后，年夜饭都吃出了年味、吃出了团圆、吃出了浓浓的亲情……
在家吃才有年味儿
“忙年忙年，过年忙的就是合家团圆。全家几代人聚在家里吃自己动手做的年夜饭，才能体现出过年的乐趣和浓浓的年味儿。”提起除夕怎么过的，今年本命年的田先生乐呵呵地说。今年春节期间，哈尔滨多数市民选择在家中吃年夜饭、守岁。
1月25日早晨，哈尔滨市道外区田先生和老伴将瓜子、糖、水果装盘，并拿出肘子、猪手、鲜鱼等年货准备做年夜饭。但田先生觉得儿女们不在身边，年过得没意思。
正当田先生老两口准备年夜饭时，他的儿女们提着新年礼物带着孙子、外孙女突然回来了，女儿还送给本命年的田先生一件红色唐装，乐得田先生嘴都合不拢。儿女们将父母推出厨房，并一起动手做年夜饭。几个小时后，扒肘子、酱猪手、红烧鲤鱼、水果沙拉、蘸酱菜等10余个菜摆上了桌，老两口心里特别高兴。
饭后，全家人动手包饺子，还包上几个硬币钱饺。全家人伴随着新年钟声一起吃饺子，当谁吃到包有硬币的饺子，全家人都会送上祝福。
田先生说：“过年不仅仅是家人团聚、走亲访友、休闲娱乐，里面包含了太多的中国情结和中国传统文化，一家人围在一起吃年夜饭，我们能体会到浓浓的亲情和年味儿。一曲《有钱没钱回家过年》，唱出了人们对回家过年的复杂感情和普遍心态。”
“在哪儿吃”是个问题
今年春节，哈尔滨市南岗区西伯街46号的居民赵大娘最开心，因为在北京工作的儿子和在上海工作的女儿带着孙子、外孙女回家过年了。
1月24日，赵大娘让女儿和她一起去市场买菜，准备年夜饭。但是，女儿说啥也不同意。她觉得年夜饭在家吃很麻烦，事先要去市场买菜，做年夜饭要在厨房待上大半天，吃完饭后，还要收拾屋子。考虑到母亲已经70多岁了，还要为晚辈们忙活，实在不忍心。于是，便提出去饭店吃的想法。一方面可以让辛苦了一年的父母歇一歇，另一方面也让父母尝一尝平时在家里做不了的菜。所以，她和哥哥两个人决定，除夕领着一家人找口味不错的饭店吃一顿年夜饭。
对于儿女们的好意，赵大娘却并不领情。赵大娘说：“我知道现在孩子的条件都不错，去饭店吃顿年夜饭问题不大，但一顿年夜饭少说也得1000多块，太费钱了。关键是，年夜饭一定要在家里吃，这样才能吃出家的味道，这样才有过年的味道。要是去饭店吃，随时都可以去。”赵大娘的老伴和她的想法一样。老人们觉得，年夜饭是一年当中最重要的一顿饭，它不仅是代表着辞旧迎新，也代表着一家团圆。儿子和女儿已经好几年没有回家过年了，老人想为孩子们亲手做一顿家常饭。
为了说服老两口，兄妹俩没少做工作，连老人最疼爱的孙子、外孙女都跑到老人那儿当说客。最终，在父母的坚持下，一家人还是选择在家里吃年夜饭。除夕当天，父母说啥也不用兄妹俩插手，自己准备饭菜。一桌子饭菜端上桌，兄妹俩除了感受到了家的温暖之外，更多的是对父母的感激。
专家：现代生活更渴望回归传统
“如今的生活节奏越来越快，但是，传统习俗却没有因生活速度的改变而改变。”1日，黑龙江大学社会学教授曲文勇在接受记者采访时说。
曲文勇告诉记者，无论是在外地打工的人，还是在外地求学的学生，春节前都会回到家里，回到父母身边，这是中华民族的传统。所以，即使回家的车票再难买，在外地的人也会想尽一切办法在除夕之前回到家里，与家人在一起吃年夜饭。随着生活水平的不断提高，人们的经济条件也越来越好。几年前，开始流行去饭店吃年夜饭。虽然节省了很多时间，也省去了做饭、收拾碗筷等很多麻烦的事情。但是，缺少了一种在家的温暖。所以，如今越来越多的人开始选择在家里吃年夜饭，虽然累一点，但是，却找到了在家里的温暖。一家人坐在一起包饺子、聊天，增加亲人之间的沟通。
曲文勇教授认为，这种变化说明，虽然生活的节奏越来越快，很多年轻人习惯于快节奏的生活，但是，传统习惯却没有因为生活习惯的改变而改变。相反，在快节奏的生活中，市民更渴望对传统习俗的追求。
现在生活不差钱粗茶淡饭过大年
节俭健康过年成为冰城市民牛年春节既传统又时尚的过年方式。哈尔滨市市民的消费心理和消费行为正在悄然发生变化。
哈尔滨市南岗区闽江小区居民李先生说，我们家的年夜饭以素淡爽口为主，尽量避免油腻，菜式多样且做得不多，吃完了再做，这样的年夜饭吃起来既节俭又健康。
哈尔滨市黄河绿园小区居民林先生说，今年过年，一家老小围坐在家里吃了顿团圆饭。他只做了四菜一汤，猪手、鱼、凉菜、螃蟹和菠菜鸡蛋汤。他解释说，每年过年都做一大桌子菜或到饭店点很多菜，根本就吃不完。虽然现在生活不差钱，但也不能铺张浪费，要懂得节俭。
哈尔滨市南岗区利兴小区居民田女士告诉记者，往年过年为了省事，都在饭店吃年夜饭。今年为了节俭，他们在家里面热热闹闹过年。田女士的母亲喜欢吃粗粮，她专程给母亲买了黏豆包、黏玉米等粗粮，结果全家人都抢着吃。
很多市民表示：中国的传统新春佳节有着历史悠久的文化积淀。提倡节俭健康过年，并不是不要热闹，而是避免不必要的浪费。
